梨子香甜補水，但有一類人吃的時候，一定要小心

天氣漸漸乾燥，很多人都會開始重視補水、吃秋果。

每到秋季，都有很多文章為大家介紹吃梨的好處，比如「潤肺止咳、生津止渴」等。還有很多文章推薦「每日早晚各吃一個梨」。

梨子的確是含水量很高的一種水果，但有一種人，吃的時候需要注意。

早晚各吃一個梨

真的好嗎

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其實和大部分的水果相比，梨並沒有十分突出的營養優勢：

同樣含有不錯的膳食纖維、維生素、礦物質和多種植物化學物。

按照《中國居民膳食指南（2016）》的推薦，有兩點很重要：

一要「多樣」，二要「適量」。

1. 吃水果要多樣

要注意飲食「多樣性」，爭取每周吃的蔬菜水果至少有 10 種。尤其是非常喜歡吃梨的朋友，水果不能只吃梨。

2. 吃水果要適量

成年人每天建議吃 200～350 克的新鮮水果。水果吃過量了，容易有糖分過量、能量過剩的問題。

由於不同品種的梨，個頭大小、單個重量差異很大，因而不能簡單規定每天吃幾個，關鍵是水果總量不過多或過少。

3. 什麼時候吃水果不重要

吃水果並沒有「一定要什麼時候吃才好」的講究。

有一點倒是可以稍加註意：

飯前吃水果、或者正餐中間吃水果，比飽餐一頓後再額外吃個水果，更有利於控制熱量，不容易脹腹和長胖。

吃梨真的潤肺止咳嗎？

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充足的水分，是對抗乾燥的關鍵。

梨是含水量較高的水果，

確實能夠為我們的身體補充水分，緩解因為乾燥導致的咳嗽。

特別是熬梨湯喝的時候，除了梨以外，還會額外攝入大量的湯水。

至於「潤肺」什麼的說法，更多是一種感覺上的描述，沒有確切的標準，更不要說研究數據了。喜歡吃梨，多吃兩口就好，不必為了某種功效，專門吃梨。

有一種人不適合吃梨

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有傳言稱：體質虛寒、腹部冷痛者不宜生吃梨，因為梨「性寒」，多吃會導致腹瀉。

從營養角度來看，可能是因為梨的膳食纖維，容易使腸胃較弱的人感到不適。

比起其他水果，梨的確是含有較多的不溶性膳食纖維，如纖維素、木質素，同時膳食纖維的總量也更高。

我們在吃梨的時候，也會感覺到有些品種的梨，果肉中彷彿有「硬渣」，口感比較粗糙。這些硬渣是梨中的一些特殊細胞，叫做「石細胞」。

這些膳食纖維會給腸道帶來一定的刺激，加強蠕動。

因此，腸胃不好、容易腹瀉的朋友，如果出現吃梨後不適的現象，可以考慮少吃或者將梨加熱煮湯水之後再吃。

「母梨」比「公梨」更好吃嗎？

果農和果商們所說的「公梨」「母梨」，其實只是按照花萼（花的組成部分之一）脫落與否的外形特徵，人為地起的俗稱，而不是生物學專業分類

。

梨的花萼脫落、宿存，是一種普遍現象，是由梨的品種特性決定的，

一般與梨的口味沒有明顯的關係。

庫爾勒香梨，是常見梨品種中唯一一種確（湊）實（巧）能通過外形差異來判斷口味的。

庫爾勒香梨的「公母區分」

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對於庫爾勒香梨來說，「母梨」比「公梨」更好吃，可能是因為「公梨」存在更多的石細胞，導致果實吃起來有更明顯的渣子感，甜味也更淡。

不過這種判斷方法對於其它品種的梨，就不一定適用了。

秋天來了，天氣變得乾燥，不妨買一些多汁清甜的梨來吃吧！

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