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不用開火,用微波爐就能搞定的五款美味




一想起炊具,大家的第一反應肯定是各式各樣的鍋:炒鍋、蒸鍋、煮鍋、煎鍋、炸鍋、背鍋...(大誤)






其實,廚房裡能用來做菜的不止

而已,其他的炊具用好了,往往能做出更有新意的菜式,比如我們經常用來熱剩菜剩飯的

微波爐」。








利用微波爐似烤而又非烤的加熱功能,我們能簡單地實現一些看似複雜的菜式,在結束一天勞累工作的晚上,不用再吃外賣,也不用開火,用微波爐就能解決一頓快速而又美味的晚餐,豈不是美滋滋?







本周主題:不用開火,微波搞定!




微波蔬菜菌菇飯


微波牛肉乾


微波雞蛋卷餅


微波雞蓉蒸茄子


微波蛋白蛋糕




微波蔬菜菌菇飯




忙了一天回到家之後最暖的慰藉,

沒有電飯煲同樣也能吃到營養美味的蔬菜菌菇燜飯。




熱量 262千卡 | 碳水 45 克 | 蛋白質 6 克 |  脂肪 5 克




食材


糙米 50克


胡蘿蔔 50克


香菇 40克


油菜 50克


香油 5克


生抽 6克




Step 1


將糙米浸泡過夜備用。




Step 2


胡蘿蔔切小丁,香菇切片,油菜切小段備用。




Step 3


糙米放入大碗中,倒入胡蘿蔔丁,加入約生米重量 2 倍的清水,倒入香油,混合均勻,蓋上蓋子或保鮮膜,微波爐高火加熱約 15 分鐘(不同品牌微波爐功率有所差別,建議每 5 分鐘查看一下),再燜約 5 分鐘就可取出,倒掉多餘的水。




Step 4


將油菜與香菇鋪在米飯上邊,蓋好保鮮膜或蓋子,微波中火加熱 6 分鐘。




S

tep 5


取出倒入適量生抽調味。




S

tep 6


攪拌均勻,放入微波爐再加熱 1 分鐘左右即可。




微波牛肉乾




自製牛肉乾用大量香料腌制,代替市售牛肉乾的高脂高鹽,更適合作為減脂期的零食加餐。




熱量 106 千卡 | 碳水 1 克 | 蛋白質 20 克 |  脂肪 2 克




食材


瘦牛肉 100克


咖喱粉 5克


黑胡椒 1克


孜然粉 2克


姜 10克


醬油 5克


料酒 5克




Step 1


瘦牛肉切成大拇指粗細的條狀,在碗中放入薑片和清水,浸泡約半小時去除血水,取出吸干水分備用。




Step 2


將洗凈的牛肉條放入保鮮袋中,放入咖喱粉、黑胡椒、孜然、辣椒粉、醬油、料酒等調料。




Step 3


混合均勻後,放入冰箱冷藏一夜入味。




Step 4


取出後將牛肉條鋪在一個平盤上,蓋上保鮮膜,用牙籤扎幾個小孔,微波爐中高火加熱約 5 分鐘。




S

tep 5


取出,將湯汁倒掉,蓋好保鮮膜,放回微波爐繼續加熱 5 分鐘左右即可。




微波雞蛋卷餅




一張卷餅加上兩個雞蛋和一片乳酪,微波一下,給你滿滿的營養早餐。




熱量 240 千卡 | 碳水 14 克 | 蛋白質 15 克 |  脂肪 13 克




食材


卷餅 1張


雞蛋 2個


乳酪 1片




Step 1


將雞蛋打散,攪拌均勻。




Step 2


倒入平盤中,蓋上保鮮膜,放入微波爐中火加熱約一分半左右,隔 30 秒取出檢查、攪拌,直至蛋液完全凝固。




Step 3


將微波凝固的雞蛋取出,鋪在卷餅上,蓋上一片乳酪。




Step 4


將卷餅捲起,對半切開。




S

tep 5


再放入微波爐加熱 20 秒至乳酪融化即可。




微波雞蓉蒸茄子




雞胸肉搭配蒜香茄子,通過微波的方法避免燒烤時過量的脂肪,更健康。




熱量 144 千卡 | 碳水 9 克 | 蛋白質 21 克 |  脂肪 1 克




食材


茄子 200克


雞胸肉 100克


小辣椒 50克


蒜泥 15克


蚝油 5克


料酒 5克


香蔥 5克




Step 1


將雞胸肉解凍後剁成雞蓉備用。




Step 2


將辣椒洗凈並切碎,大蒜壓成泥。




Step 3


雞蓉放入大碗中,加入切好的辣椒和蒜泥,放入料酒、蚝油,攪拌均勻,腌制約 10 分鐘左右。




Step 4


茄子對半切開,劃花刀,放入微波爐中火加熱3分鐘後取出。




S

tep 5


將腌制好的雞蓉均勻鋪在茄子上,蓋上保鮮膜,用牙籤扎幾個小孔。




S

tep 6


放入微波爐高火加熱 5-10 分鐘左右(不同品牌微波爐功率有所差別,建議每 3 分鐘查看一下),取出撒上香蔥即可。




微波蛋白蛋卷




想吃蛋糕又怕長胖?來試試這款在辦公室也能做的微波爐高蛋白蛋糕吧。




熱量 245 千卡 | 碳水 14 克 | 蛋白質 29 克 |  脂肪 7 克




食材


蛋白粉 1勺


雞蛋 1個


可可粉 8克


泡打粉 2克


牛奶 40克


時令水果 30克


木糖醇 8克




Step 1


雞蛋打散。




Step 2


加入所有材料攪拌成無顆粒的麵糊。




Step 3


倒入杯子,加至八分滿,微波爐高火 1 至 1 分半。




Step 4


取出後,用新鮮水果裝飾,快手的蛋糕就完成了。




啊,又到了每次文章結尾的時候,Keep君 知道你們肯定在罵我大晚上發好吃的,哈哈,沒辦法,誰讓咱一直都是晚上十點更新文章呢,這屬於客觀原因,反正我不背這個鍋。啊我也看餓了,點個外賣先...






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