教你一個豬脆骨的做法，14元錢買了兩大塊，做了滿滿一盤超划算

今天小編跟大家介紹一道家常版干鍋脆骨的做法，非常的簡單，下飯、下酒都不錯，喜歡吃脆骨的朋友們一定不能錯過。

小編一大早從菜市場買了兩塊脆骨，非常的新鮮，兩塊才買14元錢，做了一大盤，超划算。

用料：

豬脆骨，青紅尖椒，洋蔥，椒鹽，大蒜，辣椒面，孜然面，料酒，生抽，水澱粉，油。

做法：

豬脆骨洗凈，用刀切成小片。

豬脆骨洗凈，放入盤中，加一點鹽增底味，加料酒腌制一下。

倒入適量的水澱粉，用手抓勻。(澱粉用水攪拌均勻，放置一會兒，待澱粉沉澱在碗底，倒掉上面一層水。)

洋蔥切末兒，大蒜切末兒，青紅尖椒切小段兒備用。

鍋內倒油，下豬脆骨，炸好金黃酥脆撈出。

油鍋繼續加熱，倒入豬脆骨再復炸一遍，炸好後盛出。

鍋內留底油，下蒜末爆香。

倒入洋蔥末兒和辣椒段，炒斷生。

將炸好的脆骨倒入鍋內，翻炒均勻。

淋入適量的生抽，撒上椒鹽、辣椒面、孜然面翻炒均勻。

出鍋。

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