專家已證實，你天天吃的這種蔬菜，是一級「致癌物」！警惕

西葫蘆原產北美洲南部，中國於19世紀中葉開始從歐洲引入栽培，世界各地均有分布。西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。果實作蔬菜。

圖片來自於網路

中醫認為西葫蘆具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。對煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症具有輔助治療的作用；能增強免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用；能促進人體內胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病，預防肝腎病變，有助於增強肝腎細胞的再生能力。

但是，西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛，若食用發現有苦味則可能含有「葫蘆素」，就不要食用了。

炒西葫蘆竟然排名致癌首位，研究結果發現炒菜時間越長、溫度越高，蔬菜釋放出的丙烯醯胺就越多，就因為這樣，就會對人體造成極大的危害！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！