味精和雞精對身體危害很大？能夠致癌？

記得上大學時，我們的科目(食品工程)有涉及相關內容，但只是輕描淡寫地提到味精的成分與發明者，而雞精更是用新型調鮮劑一句帶過。具體成分己經有非常專業的網友回答了，我就不再重複。

而味精緻癌的說法，也是在雞精不再屬於高檔調味品而大量推出市場後才聽說的，中的原由不明而喻了吧。中國的食品安全是要嚴管，但也有不少是誇大其詞，危言聳聽，別有用心的。如果味精真的致癌，能這麼大量生產(中國產量世界第一)，還不限售？

它又不象煙草那麼高稅收。任何食物都應該適量，吃多了也沒有好處。雞精與味精調出的味道是不同的，價格也相差好幾倍，雖然同屬調味品，但針對的消費客戶群完全可以做到細分。

某些雞粉品牌做起了更貴的「濃湯寶」，再次把「味精緻癌」這個傳聞進行炒作，莫非是要為它擠出一部分市場？

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