莆田這些必吃小吃，會做不代表美味哦？

身為一個地地道道的莆田人,除了會吃還要學會做,會做不代表做好,那麼今天夢德君就來跟大家交流交流經驗。

莆田熗肉

肉有很多種做法，但是莆田這樣的熗肉卻是唯一的。這道菜也是莆田人非常喜愛的一道，看似簡單，做到美味卻是非常難。

食材：豬裡脊肉、食鹽、醬油、雞精、澱粉、調和油、菜花、韭菜 。

1.豬裡脊肉，切成薄片，然後切絲

2. 豬裡脊肉，切成薄片，然後切絲

3. 準備好花菜和韭菜

4. 鍋里加油煸炒花菜

5. 再加入開水

6. 水開之後把肉絲放到湯麗，輕輕用筷子攤開

7. 最後放入韭菜，在韭菜上倒少許油

8. 最後調味煮開即可

9. 最後的成品

莆田滷麵

莆田的滷麵算是最富盛名的小吃了。面，是莆田自製的，在外面比較少能買到。佐料倒很多，有海蠣，蟶子，乾貝，蝦干，精肉，蘑菇…..滷麵的工序不難，但是要做地道的卻是很困難~基本上沒有哪個莆田人不吃滷麵的

食材：麵條500g、花甲、五花肉、海蠣、油鹽、耗油、老酒、雞精、小油菜、芹菜、紅菇、蝦仁、乾貝、蟶乾

1.準備好所有的材料

2.鍋里加油煸炒無花肉

3.接著放芹菜、紅菇、蟶乾、蝦仁、乾貝一起翻炒

4.然後再放油菜桿翻炒，加少許鹽

5.再放適量的清水燒開

6.水開後放海蠣和花甲

7.再把麵條攤開放下去，先不用動他，等水開時用筷子攤開即可

8.最後放青菜葉煮到湯汁濃稠即可

9.最後的成品

下期預告

興化炒米粉、荔枝肉

歡飲各位小可愛們來投稿告知你所想要了解的。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！

本站內容充實豐富，博大精深，小編精選每日熱門資訊，隨時更新，點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧！

請您繼續閱讀更多來自 莆田美食頻道 的精彩文章: