農民山上挖來這東西做菜，吃完人人都跑山上挖

住在山邊的農民每天都要日常上山，有時候是採藥，有時候是砍柴，可是這次，住在山邊的王大哥上山卻是挖這東西回家做菜吃。小時候的我經常隨著大人們到山上去玩，經常看見草叢裡像寶塔一樣尖尖的植物，每次當我發現了它之後就會喊大人們將它們給挖走。

尖尖的野筍

這一次王大哥上山挖的這東西剛好就是我小時候最經常叫父母挖的野筍。這些野筍都是純天然的，每年山上都會長出很多的來。天氣暖了這些野筍就會冒出泥土來，等它長大了農民們就會挑個晴朗的天氣去山上將它給挖回家做菜。

剝好殼的野筍

王大哥挖的這一筐野筍十分的鮮嫩，顏色看起來也十分的翠綠。做出來的味道肯定不錯，沒有任何的添加劑，純天然的東西。因為這野筍十分的鮮嫩，不論是用來炒著吃還是用來燒湯味道都十分的鮮美。

清炒的野筍

這道菜不用過多的擦七座，很容易做出來。只要放點肉絲下去炒，做出來的味道就很不錯了。喜歡吃脆一點的話就爆炒幾下就可以出鍋了，喜歡吃嫩一點的話就放點水下去煮一會就可以啦！

你們喜歡吃脆的還是嫩的呢。小妖比較喜歡吃脆一點的，所以每次炒不了多久就能出鍋了。這一種野筍還可以腌製成瓜脯，當做白粥的下粥菜。

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