海鮮高檔的太貴 哪些是普通市民可以接受的海鮮呢 不妨看看這裡
隨著冬季來臨,海鮮市場上的海鮮越來越貴,梭子蟹、對蝦等價格都是一般市民不願接受的,那麼,怎麼樣才能買到既便宜又好吃的海鮮呢?首先,不要在購買高峰時間去買,其次是選擇中檔海鮮,第三就是購買野生的鮮活小海鮮。這樣,價格既便宜,海鮮的口味也很好。
圖中為鼓眼魚,野生的,中秋節時這樣大小的賣到6、70塊錢一斤,現在35塊錢左右,還是可以接受的。
這是銀鯧魚,野生中算是大的了,價格不到20塊錢,再大的就是養殖的金鯧和銀鯧了。其實再小一點也無妨,十幾塊錢甚至幾塊錢也能買到一斤。
這是海鮮中最便宜的紅頭魚,只要是新鮮的,做魚湯是最佳的選擇,10塊錢能買3-5斤。
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如果運氣好,能遇到賣這些小鮮活雜魚的,好幾個品種的活魚放在一起,漁民是論框賣的,15-10塊錢一筐不等,這時就不要挑剔和砍價了,倒進兜里提回家就是,一鍋又鮮又美的海鮮就等你品嘗了。
小鰻鱗魚,10塊錢左右一斤,深海純野生的海鮮。大的就太貴了,市場上也很難見到,一般都是酒店預訂走了。
海鮮中不能少了螃蟹,大梭子蟹動輒7、80塊錢一斤,2、30塊錢一斤的赤甲紅也很不錯,都是野生的,不會出現空殼或者水蟹,就是殼硬一些,但蟹肉絕對鮮美無比。還有,清洗時注意別被夾著手,這傢伙太兇猛了。
花殼蟹,同赤甲紅差不多,都是純野生的,沒有養殖的,不用擔心買到養殖蟹。價格與赤甲紅也類似。殼能軟一點。
小黃魚,不是黃花魚,這個也不到10塊錢一斤,口感與黃花魚還有點類似。
這是漁民在漁船上稍作分類的雜魚了,基本是品種很多、個頭不大,都很新鮮,有時還有活的,按堆賣,不挑選,也就是10塊錢左右一斤。
這是目前市場較多的墨魚,大的20塊錢左右一斤,小一點的10塊錢出頭,很是適合普通市民食用。
香螺,是很多市民愛吃的貝類,10-18塊錢一斤不等,按大小分。
海螺,目前按大小价格在10-30塊錢一斤不等。
蠣蝦,大的新鮮的25塊錢一斤,差一些的還有10塊錢一斤的,非常鮮美的海蝦,吃法也很多。
這是八帶鮹,全是鮮活的,在爬個不停,是逃跑高手,20塊錢一斤左右。買回去後要防止其逃跑,最好是抓緊時間做熟了。做法也很多,涼拌或者做菜都可以。

