排骨不小心加了這臭東西，沒想到香飄十里萬人迷！

腐乳汁燒出來的排骨色澤紅亮，糟香撲鼻，解油去膩，輕鬆脫骨。是一道特別好吃的下飯菜！

食材，排骨

斬小塊洗凈！

將排骨放入開水鍋中焯煮去除血水雜質！

撈出，沖洗乾淨，瀝干水份備用！

鍋燒熱放少許油，放入薑片和蔥白煸香！

倒入焯好的排骨翻炒至微黃！

加入料酒，生抽，和腐乳汁（我加了4勺）！

再加入適量白糖翻炒均勻（可以加幾顆八角，會更香）！

再加入適量清水，加蓋大火煮沸轉中小火慢燒！

直至湯汁收濃，就可以了！

由於腐乳汁已經比較咸了，所以不必再放鹽！

出鍋裝盤，撒上蔥花即可

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