茶事｜你知道什麼是最適合當下的紅茶調飲嗎

昨天有茶友問掌柜說：祁門紅茶除了清飲之外，還有沒有什麼比較好喝的方式呢？

掌柜想都沒想就推薦了蜂蜜紅茶這種調飲方式。

事實上，很多人都喜歡在喝紅茶的時候放一些蜂蜜，不僅味道更甜，營養也會更豐富，而且很適合當下這個季節。

首先來說，蜂蜜中最值得一提的就是氨基酸含量多。

而且不僅是數量多，種類也齊全，有的花種蜜還高達18種之多。

其中以天門冬氨酸、谷氨酸、亮氨酸為主要氨基酸，其次，如：蘇氨酸、絲氨酸、甘氨酸、丙氨酸、纈氨酸、異亮氨酸、賴氨酸等在蜂蜜中也普遍存在。

而人們所需的必需氨基酸都應有盡有，比如：蘇氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、賴氨酸。

這就已經說明了蜂蜜的營養價值之高，十分適宜日常飲用。

而當紅茶遇上蜂蜜，健康和美味便融為一體。

紅茶的清香醇厚搭配上蜂蜜的甜蜜滋潤，帶來的不僅是味覺上的無上享受，更是絕佳的美容保健飲品。

一、口感更好

紅茶是經過發酵烘製而成的，發酵時茶葉在氧化酶的作用下會變成紅色氧化物，因此稱之為紅茶。

紅茶在飲用時可能會有點澀的感覺，但這也是茶葉的通性。

所以，有的人在喝紅茶的時候，喜歡加點蜂蜜，這就使茶葉在口感上就會變得柔和。

二、潤腸胃、排毒

紅茶加蜂蜜具有潤腸胃、排毒的作用。

紅茶加蜂蜜不僅不會傷到腸胃，反而會起到保護的作用，還能清除腸道內的油脂，所以還具有減肥的作用。

另外如有便秘的的人，每餐半小時後喝點蜂蜜加紅茶，便秘癥狀就會消失。

三、補充維生素

蜂蜜不宜用溫度過高的水沖調，因為蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質，這些營養物質在高溫下會被破壞。

比如用沸水煮，維生素C就會損失1/5，甚至1/2。

所以，為了蜂蜜紅茶中含有較多的維生素，沖泡的水溫最好不高於60攝氏度。

我們通常的做法，就是先泡好紅茶，放在公道杯中靜置降溫，等茶湯溫度降下來之後再加入蜂蜜飲用。

如今剛好處在夏秋之際，天氣逐漸乾燥。

上班忙碌之際，不要忘記給自己泡一杯蜂蜜紅茶，滋潤身體哦。

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【此文章為英德姐妹茶莊的懂茶妹（honghong999888777）整理髮布，轉載請說明，特此聲明！】有任何問題直接留言或加懂茶妹交流哦~

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