抗美援朝的中國志願軍，一把雪一口飯，只為填飽肚子

有的時候想要戰爭勝利不僅僅需要軍隊數量多，士兵英勇無比，能夠切斷敵人的糧草也是勝利的關鍵，一旦敵人沒有了食物任憑再強大撐不了幾天都會投降。所以後備糧食能夠充足是一件多麼重要的事。

說到糧草充沛，就不得不想起抗美援朝時志願軍與美國大兵的伙食真是天差地別。美國大兵伙食最困難的時候都能夠保證中午一頓牛肉，真是應了那句頓頓有肉吃。此外，雖然行軍打仗是艱苦的過程，但是美國大兵牛奶，餅乾，麵包，糖果甚至是冰激凌都應有盡有。打仗吃冰激凌對於我們國家來說簡直就是一種奢侈。

至於志願軍通常吃什麼呢，基本一個月都不會見葷，連豬肉，雞肉甚至是老鼠肉都不會見何況牛肉，能吃的主要是炒麵。那時候的炒麵就是把玉米等磨成粉然後用水泡著吃，這已經算是伙食不錯了，辛苦起來連炒麵都沒得吃，餓著肚子上戰場的事也不是沒有發生過。

炒麵既然要用水泡著吃必然要有熱水，可是這對軍隊來說是一種奢侈，一來麻煩沒有時間，二來容易暴露軍情不被允許。好在抗美援朝的戰爭地點緯度偏高，下雪是常見的，所以士兵就吃一口炒麵然後從地上抓一把雪這樣混著吃。

1951年2月23日誌願軍經常為填飽肚子而擔憂的事情通過彭德懷元帥向國內反映，這引起了周恩來的重視，於是北京大街小巷幹部民眾都投身於製作炒麵的隊伍中，125萬斤糧食在不久後送給志願軍。到1952年志願軍飲食方面條件得到很大改善，1953年志願軍都的伙食已經提高了不止一個檔次，吃上新鮮水果蔬菜已經不是夢。

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