《威士忌聖經2018》公布，年度冠軍的價格已經開始飛漲了！

美食 10-18

一年一度，萬眾期待兼吐槽的《威士忌聖經2018》終於公布了，今年的冠軍又是一款相當冷門的威士忌，E.H.Taylor四穀物12年美國威士忌！這款冠軍究竟是何方神聖呢？我們稍後就會為你娓娓道來，讓我們先來看一下《威士忌聖經2018年》的完整名單：

吉姆莫瑞——威士忌聖經2018年度最佳威士忌：

年度冠軍：ColonelE.H.Taylor四穀物12年美國威士忌

年度亞軍：知更鳥21年

年度季軍：格蘭冠18年

其餘獲獎名單如下：

蘇格蘭威士忌

年度最佳蘇格蘭威士忌

Glen Grant 18 Year Old

年度最佳蘇格蘭單一麥芽威士忌（多桶）

Glen Grant 18 Year Old

年度最佳蘇格蘭單一麥芽威士忌（單桶）

Cadenhead』s Glendullan 20 Year Old

年度最佳蘇格蘭調和威士忌

Compass Box The Double Single

年度最佳蘇格蘭穀物威士忌

Cambus Aged 40 Years

年度最佳蘇格蘭調和麥芽威士忌

Compass Box 3 Year Old Deluxe

蘇格蘭單一麥芽威士忌

無年分（多桶）

Ardbeg Corryvreckan

10年及以下（多桶）

GlenGrant 10 Year Old

10年及以下（單桶）

Scotch Malt Whisky Society Tomatin Cask 11.32 8 Year Old

蘇格蘭調和威士忌

無年份 (標準)

Ballantine』s Finest

無年份(高級)

Compass Box The Double Single

愛爾蘭威士忌

年度最佳愛爾蘭威士忌

Redbreast 21 Year Old

愛爾蘭罐式蒸餾威士忌

Redbreast 21Year Old

年度最佳單一麥芽威士忌

Bushmills 16 Year Old

年度最佳愛爾蘭調和威士忌

Bushmills Black Bush

年度最佳愛爾蘭單桶威士忌

Dunville』s VR 第一版15年

美國威士忌

年度最佳波本威士忌

Colonel E.H. Taylor Four Grain

年度最佳黑麥威士忌

Thomas H. Handy Sazerac 126.2 Proof

美國年度最佳微型酒廠威士忌

Balcones Texas Blue Corn Batch BCB 16-1

美國年度最佳微型酒廠威士忌(亞軍)

291 E Colorado Aged 333 Days

波本威士忌

無年份 (多桶)

George T. Stagg 144.1 Proof

9年及以下

Buffalo Trace Experimental Collection Organic 6 Grain Whisky

10 Years & Over (多桶)

Colonel E.H. Taylor Four Grain

黑麥威士忌

無年份

Thomas H. Handy Sazerac 126.2 Proof

10年份及以下

Pikesville110 Proof Rye

11年份及以上

Sazerac 18 Years Old

小麥威士忌

年度最佳小麥威士忌

BernheimOriginal

加拿大威士忌

年度最佳加拿大威士忌

CrownRoyal Northern Harvest Rye

日本威士忌

年度最佳日本威士忌

Nikka Coffey Malt Whisky

年度最佳單一麥芽威士忌(多桶)

Nikka Coffey Malt Whisky

歐洲威士忌

年度最佳歐洲威士忌 (多桶)

Penderyn Bryn Terfel (威爾士)

年度最佳歐洲威士忌 (單桶)

The Norfolk Parched (英格蘭)

世界威士忌

年度最佳亞洲威士忌

Paul John Kanya (印度)

南半球年度最佳威士忌

Limeburner』s Dark Winter (澳洲)

而這次的年度冠軍威士忌ColonelE. H. Taylor四穀物12年美國威士忌來自於水牛足跡BuffaloTrace酒廠，與普通波本或是黑麥威士忌不同的是它運用了四種穀物作為原料（通常為三種），四種穀物分別是玉米，黑麥，小麥和大麥麥芽，入桶陳年時的酒精度大致為52%左右，據說這款威士忌的四種穀物配方源於19世紀末期，E.H.Taylor上校所獨創的。

而這也是一瓶保稅威士忌，瓶身上印有Bottled in Bond，所謂保稅威士忌（Bottled in Bond orBonded）在美國很常見，它類似於蘇格蘭的單一麥芽威士忌，不過比這更嚴格。通常這種威士忌必須由同一家威士忌酒廠在同一個年份內釀造完成，然後在政府監管的保稅倉庫中進行至少 4 年的陳年，再在政府的監督下進行裝瓶，其酒精度一般為 50%。

而這款威士忌是2005年蒸餾，2017年裝瓶，也是一款12年的酒，這在美國威士忌中已經算是中高年份。吉姆莫瑞在《威士忌聖經2018》中給了它97.5分的高分，並且形容它是

「未經修飾的美好！」