進補的最好時機是什麼時候

天下 10-18

導讀

很多人選擇在秋季進補，一方面可以彌補「苦夏」中身體的消耗，一方面還可以增強體質，為冬季禦寒儲存能量。不過，秋季進補需要掌握合適的時間，秋季氣候變化大，是夏冬季節的過渡，胡亂進補易傷身。

一般來說，多數人從「十一」之後進補為最佳。這是因為，初秋「秋老虎」頻頻發威，氣溫仍較高，加之時有陰雨，不宜急於進補。白露之後，雨水漸少，晝熱夜涼，容易患病，也不是最佳的進補時機。寒露節氣之後，南嶺及以北的廣大地區均已進入秋季，東北和西北地區已進入或即將進入冬季，人體需要能量來保暖、抵禦疾病與寒冷，正是進補的最佳時間。

秋季分初秋、仲秋和晚秋三個階段，不同階段進補也不同：

初秋進補養生，清補為上。

建議適當食用一些具有健脾、清熱的食物或藥物，以消除夏日酷暑的「後遺症」，並調理脾胃功能，為仲、晚秋乃至冬季進補奠定基礎。如潤肺生津的木耳、補而不滯的山藥、潤腸養發的芝麻、清心潤肺的百合等。