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小青柑將何去何從?

近年來,「小青柑」這個茶品突然火了。尤其到了下半年,但凡說起普洱茶,小青柑多半是繞不開的話題。可如今,五花八門品質不一的小青柑湧入市場,使得小青柑市場混亂不堪,加上各種各樣對小青柑的質疑聲層出不窮,小青柑將何去何從呢?

小青柑將何去何從?

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小青柑的陳化

小青柑延續了陳皮和普洱茶的共同優點——越陳越香,所以在合理的儲存條件下,小青柑存放個十年二十年都是沒問題的,而且越陳越好。為了讓小青柑越存越好,我們就不得不提到小青柑的存儲需要注意的事項啦!存茶不可避免的會提到防潮、防蟲、防異味三個要素,小青柑的存儲當然也不列外。

小青柑將何去何從?

從存放地點來說,小青柑的存放:

①要遠離濕度大、溫度高的地方,比如浴室旁;

②要遠離有雜味、油煙的地方,比如廚房;

③無需放入冰箱內存放。

小青柑還需要密封保存。很多人會以為密封保存必須是真空狀態,其實不是的。這裡是指把茶存放在不直接暴露在空氣下的袋子或罐子里,並且盡量減少袋子或罐子中的空氣這一狀態。

小青柑將何去何從?

小青柑的柑果表皮含有豐富的油性物質,密封保存的時候,柑皮和普洱兩者中的內涵物質才會更加融合,這樣才能更好的保留小青柑的風味。一顆好的小青柑,它的工藝是有延續性的。新制的小青柑,前三個月都會有不同的變化,三年為一整個陳化期。

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如何看待這些質疑?

質疑並非空穴來風,目前小青柑市場確實存在一些問題。但小青柑沒有經歷無中生有的炒作;小青柑如同普洱古樹茶一樣有歷史、有現實價值。市場風雲變幻,產品有熱有冷是正常現象,但這並不會影響優質小青柑的熱銷,品類總體依然有發展的勢頭。那些質疑小青柑炒作、預言小青柑不能長遠的聲音也在逐漸降低。

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