一頓飯就能決定你的壽命？吃不好可致血栓、糖尿病…別不當回事

本文專家

中南大學湘雅醫院外科教授 湯恢煥

火箭軍總醫院中醫科主任 張蓉

國家二級營養師 章亞娣

俗話說「早飯要吃好，午飯要吃飽，晚飯要吃少」，足以凸顯早飯在一日三餐中的重要地位。吃早餐不僅是一天中最健康的開始，更重要的是，這頓飯決定了許多人的壽命！這並不是危言聳聽！

越來越多的人不重視早餐，隨便吃點以填飽肚子，或者早上什麼都不吃，直接到中午才吃東西。據統計，我國年輕人約有半數經常不吃早餐！三分之一的中小學生不能保證每天吃早餐！

而這一頓你最不重視的飯，卻是一天中最不可缺少的！

假如您經常早起去鍛煉而忽視吃早餐，它的危害可不僅僅是傷胃那麼簡單，看看下面就知道了！

不吃早餐的十大危害

可致血栓、糖尿病、貧血

1

誘發心腦血管疾病

忽視早餐可誘發心腦血管疾病。國外相關研究顯示，經常不吃早飯的人心臟病發作或因冠心病死亡的風險要高27%。

加拿大某大學一項研究成果顯示，經過一夜空腹後，血小板活性增加，血液的粘稠度升高，血流緩慢，而容易形成血栓。

2

胃潰瘍

忽視早餐，往往中餐進食過量，容易引起胃腸功能紊亂，輕者出現腹脹、腹痛，時間長了可誘發胃及十二指腸球部潰瘍。

3

糖尿病

現在臨床中三四十歲都市白領得糖尿病的越來越多，這與不健康的早餐習慣有一定的關係。研究人員發現，長期不吃早餐的人患上2型糖尿病的風險較高。

4

膽結石、膽囊癌

夜間空腹時間過長，會使膽汁分泌減少，形成高膽固醇膽汁，這些物質在膽道中沉積可形成結石。

臨床中不少膽囊癌患者都同時伴有膽囊結石，而且他們有著共同的飲食習慣——長期不吃早餐。

5

貧血

不吃早餐，全天的能量和營養素攝入不足，導致蛋白質、鈣、鐵、鋅、維生素A等營養素不足，出現營養缺乏症、缺鐵性貧血等，甚至導致嚴重的營養不良。

6

肥胖

不吃早餐不僅不能減肥，還可能會增肥。長期空腹不吃早餐，身體誤以為處於缺乏食物的「饑荒期」，一旦再進食，身體就會不捨得浪費食物中的營養成分；

易致午餐或晚餐食量增加且身體吸收能力更好，易變成脂肪儲存在體內。

7

便秘

很少吃早飯，容易導致胃結腸反射作用的失效，時間久了就會產生便秘，不利於身體的排毒。

8

低血糖

不進早餐或吃得過少，上午飢腸轆轆，易出現低血糖反應如頭昏、眼花、乏力、心慌、記憶力下降，這時容易因此而跌倒，發生骨折等外傷。

9

脾氣變差

早餐可提供大腦合成神經遞質所需的能量和營養。德國研究稱，不吃早餐會導致人的情緒和視覺空間記憶變差。

10

大腦萎縮

研究顯示，如果孩子經常不吃早飯，那麼他正在發育的大腦可能會萎縮，從而影響智力發育。即使後來恢復健康飲食，營養充足，但是萎縮的大腦已無法恢復成長，因此他們會變笨。

不吃早餐有那麼多危害，你還不重視嗎？那麼健康的早餐應該怎麼吃呢？推薦大家一道「黃金早餐方」，吃它不僅讓你遠離以上10種病，還能延年益壽哦！

人人能吃的

「黃金早餐方」

強五臟，延年益壽

五豆粥

食材：黑豆（補腎），黃豆（補脾），白豆（補肺）、綠豆（走肝），紅豆（走心）

做法：

1

把五豆洗凈，用清水浸泡各種豆子1小時。

2

泡好的豆子放在鍋里，加入適量的水，大火開始煮十五分鐘，之後用中小火煮至綿爛。

（也可以將五豆用豆漿機打成糊，可加南瓜、山藥、五花肉等。）

功效：

五豆按五行的五種顏色搭配一起，五色入五臟，故可以養五臟、延壽命。

一頓健康的早餐還要注意：

1

7點到8點吃早餐最好

醫學研究證明，7點到8點吃早餐最合適，因為這時人的食慾最旺盛。早餐與中餐以間隔4~5小時左右為好。如果早餐較早，那麼數量應該相應增加或者將午餐相應提前。

2

早餐前應先喝水

人經過一夜睡眠，消耗了大量的水分和營養，起床後處於一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐，遠遠不能補充生理性缺水。

因此，早上起來不要急於吃早餐，而應立即飲水，既可補充一夜流失的水分，還可以清理腸道。

都說一日之計在於晨，吃一頓營養健康的早餐是非常重要的！特別是中老年朋友，早餐吃得好，疾病全趕跑！記得提醒家人、朋友都要重視吃早餐，遠離10種病！

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