開播9分！本草版《舌尖上的中國》才是中草藥的正確打開方式！

還記得不久前tvN新劇《名不虛傳》日常閉眼吹自己針灸術全球NO.1嗎？

終於！輪到wuli天朝昂首挺胸的懟回去。

最近新出的紀錄片《本草中華》，分分鐘教隔壁重新做人，告訴他們誰才是中醫界老大！（不接受任何反駁，認真臉

《本草中華》是由去年同款紀錄片《本草中國》原班團隊拍攝，每集38分鐘，一共6集，目前豆瓣評分9.0。

兩部紀錄片核心都是本草，八過對比來看，《本草中國》更側重講老葯工們的故事，而《本草中華》簡直就是本草版《舌尖上的中國》，越！看！越！餓！

——那些年我們對中草藥的誤解——

中草藥=苦澀？

這絕對是對本草最大誤解，明明每一味都看起來好好吃的樣子。

比如，可以和花椒大料肩並肩聊人生的肉桂，本是一味草藥，有散熱止痛，溫經通脈的療效。

而加在涮鍋、燉肉里的肉桂，簡直是底料神器。

（隔著屏幕的肉味

預防「大脖子病」的扛把子海帶，在中醫藥材中被稱為昆布，有化痰消腫的效果。

八過，豆子滿腦子都是煮食、涼拌、煲湯等海帶的一百種吃法。（圍笑臉

本草除了在涮鍋中常見外，還有各種油炸、泡水吃法。

荷葉，正兒八經的一味草藥，有清暑化濕、涼血止血的效果，能泡茶，也可油炸食用。

豆子已腦補荷葉茶的清香氣and油炸荷葉卷的酥脆感。（咽口水

百合，更是好看又好吃！

鵝且，西芹炒百合、百合煲湯和金菊百合比起來，都弱！爆！了！

去蒂，洗凈，綽水，快刀切絲狀，裹澱粉，過油煎炸。

咽口水+1

而同樣用百合作為原材的百合糕可以說更犯規！

將百合蒸透，研磨成粉，再與糯米紫薯粉混合，妥妥的可口餐後甜點。

除了餐後甜點，還有拉仇恨的果脯蜜餞——青梅。

雲南洱源的白族姑娘用刻刀在青梅上雕刻出花紋，泡水，加鹽去酸味。

再去核，壓梅餅，一氣呵成。

容器里一層梅餅，一層白砂糖疊起，浸漬數月，天然蜜餞，搞定！

另外，西瓜霜都如糖霜般，看起來超好吃的樣子。

選擇一個大小適中的西瓜，保證西瓜的完整，挖出果肉，一層西瓜肉，一層芒硝，重新壓疊。

扣西瓜蓋。

密封數日後，結在西瓜表皮外的白霜即西瓜霜。

講真，《本草中華》真的是一檔中草藥科普紀錄片嗎？明明滿屏都是香甜可口的美食啊！

——是中草藥的故事，也是人的故事——

去年的《本草中國》中，老葯工們的故事可以說把豆子感動的全程淚目。

而今年《本草中華》除了講中草藥外，更是借草藥之名，講傳承、親情、愛情、參悟、修行等草藥之外的中國文化，以及人與自然之間相處法則。

廣西平南的蒙石堅大叔家以種植肉桂樹為生，老宅門口近百年歷史的肉桂樹即將走向生命的盡頭，蒙大叔決定取下其肉桂皮。

肉桂樹和人一樣，隨著年齡的增長，稜角會慢慢被磨平，十年的肉桂，藥性霸道；而幾十年的老肉桂則溫潤醇厚。

隨著蒙大叔家百年肉桂樹的倒下，這個家族幾代人曾賴以為生的肉桂生意也即將消失。

蒙大叔的兒子早已不願意子承父業，靠著這辛苦又古老的方式謀生，而是選擇背井離鄉，漂泊在外。

蒙大叔一家從此對於肉桂，也只剩下那棵老肉桂樹留下的香氣可以回味了。

少林「黑玉斷續膏」，曾是金庸筆下的接骨黑科技，《倚天屠龍記》中張無忌用此藥方醫好過俞岱岩和殷梨亭。

而現實中卻真的有此藥方的存在，由少林師傅們將108味本草精心熬制而成。

剛剛被選為新任少林熬膏主理的釋延柏並不是很走心，畢竟入寺17年的他本是為一世絕學武功而選擇少林的。

所以，釋延柏一開始只是簡單備好本草，火急火燎等著師父釋琳下令開始熬制。

八過，一眼被師父看穿他沒有參悟到熬好葯的秘方：一分在葯內，九層在葯外，太看重結果，反而熬不出好葯。

熬制的不僅是葯，更是參悟世間真諦。

還有寧夏中衛「杞農」張佐漢大叔，父子兩代人對枸杞種植品種的改良，讓寧夏中衛枸杞而聞名。

而被問道被人們忘記會不會難受時，只是靦腆而含蓄的一笑，答道：

「農民嘛，忘記就忘記，

只要提到枸杞，不要忘記就行。」

每一味草藥的性格，對應著人的性格，食的是藥味，品的是人生。

——畫質感人到哭泣——

《本草中華》團隊依舊是採用4K超清技術拍攝，運用微距、高速攝影等手法，畫質可以說是相當感人了。

青梅入水，瞬間有甘甜之感。

芒硝之美，更是晶瑩剔透，容不下半點雜質。

依照古法炮製的荷葉炭，荷葉脈絡清晰可見，呈現烏黑而不失光澤的高級美感。

除了這些本草的特寫外，《本草中華》的素材採集從東部到西部，由南方到北方，有都市的繁華，也有村落的安寧，分分鐘又從本草紀錄片切換到風景紀錄片。

向本草勢力低頭，一部紀錄片竟然有三種打開方式，大佬大佬！

講道理，比起隔壁的閉眼吹，《本草中華》拍的可以說是科學又接地氣，從本草出發講藥性、聊中醫文化，豆子不禁要為wuli天朝的中醫藥文化瘋狂打call！！

反正，豆子再也不想看到第xx傳人的老中（pian）醫（zi）在電視上的精彩表演了，真怕李時珍被他們氣活！

草木境界，亦是人生修為。?

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