一張膳單揭示清朝皇宮娘娘的奢華排場

1924年11月五日，馮玉祥率領軍隊進入北京城，直奔皇宮而去。此時的紫禁城已無往日的輝煌，有的只是凄慘的情景。當馮玉祥找到瑟瑟發抖的清朝末代皇帝溥儀時，正式通知他，清朝亡了，限三個小時內，宮中各色人等必須撤離紫禁城，驚恐萬分的溥儀連連點頭，在監視之下溥儀攜皇后婉榮倉皇中離開儲秀宮。

儲秀宮是末代皇后生活起居的重要場所。婉榮之所以一直住在這裡，除了清廷宮規以外，還因為老佛爺也曾住過這裡。慈禧是皇后，婉榮是皇后，這種身份的認同，對她意義非凡。慈禧最初在這座宮裡居住時，也不過是咸豐身邊一個沒有身份的嬪，後來竟成為統治全中國、僅次於武則天的一個極具威權的女人。所以，婉榮也有這種憧憬，但是，她卻沒想到這連個夢都算不上。

因為走的慌張，接管者未暇顧及，一張同年九月初七的早餐菜譜，仍留在儲秀宮中一角。

在這張菜單上，計有佳肴十七道(膳役鄭大水恭作)：清湯銀耳、爐肉熬冬瓜、炒三冬、鴨條燴海參、紅燒魚翅、炮羊肉、燴酸菜粉、葛仁燴豆腐、鍋燒茄子、紅燒桂魚、炒黃瓜醬、干炸肉、羊肉燴白菜、大豆芽炒各達英、黃燜雞、攤鴨子、木樨湯、以及熱湯麵和熏菜兩道(醬肘子、熏肝)。

蒸食十三種(廚師鄭恩福恭作)：豬肉饅首、烙餅、搶面饅首、包金餃、紫米膳、白米膳、小米膳、甜油炸果、粳米江豆粥、玉米粥、小米粥、香稻米粥。

這張令人驚嘆不已的菜單只是早餐，可想而知，午餐、晚餐那又是何等的奢華。大清晚期國庫空虛，連軍餉的發不起清王朝，後宮卻依舊如此鋪張、奢侈。可見，清朝滅亡是有一定道理的。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！