美文：清涼雨夜，珍惜當下這泡茶的滋味

茶聖陸羽在《茶經》的開篇中提到：「茶者，南方之嘉木也。」一方水土養育一方人，因此，南人內斂沉靜而愛茶也就不奇怪了。

茶和南人的關係，數千年來糾葛不清。唐朝詩人盧仝一生愛茶成癖，他的《七碗茶歌》為歷代愛茶人廣為傳誦。也是唐代，詩人白居易從早到晚茶不離口，這一嗜好從其詩中可以窺得一斑：不僅有早茶、午茶和晚茶，更弄出飯後茶、寢後茶的花頭講究。

每年夏季，南方高溫多雨。當夜幕降臨，整個城市籠罩在一片朦朧的雨霧中，沉悶的空氣讓人備感煩躁和窒息，只想逃離這紛擾的世界。

猶豫了片刻，我終於拿定了主意，決定冒雨去茶友小胡開的新會所看看，隨手抓起一把傘走出門。

淅淅瀝瀝的雨聲中，茶香繞樑，馥郁滿室，時光頓時慢下來了。茶案上的老竹留青茶則、茶撥，以及龍泉瓷瓶中插著三四枝枯萎的蓮蓬，自有一種骨子裡的清雅。沒有上油漆的明式傢具展示出原木的紋理，樸實無華，天然自成。

我第一次發現，2012年的生普加點崑崙雪菊，是一種很奇妙的口感呢！一次次加水續杯，這款生普的層次變化明顯，茶氣也很霸道。喝熱了，我們開始四處搜尋小胡的心頭好。我去看紫砂壺的時候，一對姐妹花愛上了他的那隻八仙過海手繪青花瓷小品杯，請求割愛而未遂。

在小胡的手裡，每一樣器物都煥發出強大的生命力，新有新的美好，舊有舊的溫度。一塊瓷片、數根枯木可以是茶席的主角，同樣的土陶杯配上不一樣的茶托，也能組合出令人意想不到的效果，正所謂「運用之妙，存乎一心」。

喜歡看他煮水泡茶的樣子，極度專註、投入，講求「精益求精」，與我素來不喜章法的沖泡截然不同。在他身上，泰然處之的靜氣彰顯無疑。一杯茶里，有茶人的堅定、茶人的信念、茶人的夢想。

說到茶人，不得不提到日本茶道宗師千利休。他多年參禪，頗有心得，被古溪禪師贊為「三十年飽參之徒」。由千利休開創出的草庵茶風使茶道精神回歸於和敬清寂，對日本茶道的影響至深至廣。

千利休在《南方錄》中說道：「佛之教即茶之本意。汲水、拾薪、燒水、點茶、供佛、施人、自啜、插花焚香，皆為習佛修行之行為」。

在他看來，「須知茶道無非是燒水點茶。」簡簡單單，自自然然。因為，茶道本不在物，而在於心。你用什麼樣的心去看待它們，它們就是什麼模樣。有分別的，只是我們的心。

七月流火，沉澱了茶葉的苦澀之後，雨夜逐漸變得清涼。

作者簡介：惠雯(李黎)，天生樂觀主義者，喜布衣素食，好侍花弄草，熱愛簡單舒適的小日子。走遍全國各地，留意人世間好風景，信仰生活需要一顆禪心去發現美好。歷任旅遊雜誌主編、某省佛教協會的會刊編輯主任，創辦過禪生活類雜誌。曾在眾多報紙雜誌上開設過旅行專欄、素食藝文專欄。

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