茶樹菇燒雞翅根的做法

做這菜我們要先煎雞翅根， 將雞翅根的表面的油脂微微煎出油， 這樣吃起來不膩； 而茶樹菇放入裡面， 還能幫助吸去雞翅根的油膩；而菌菇的鮮香和雞翅的肉香融合在一起， 這道菜變得更加的香，真心好吃。還沒上桌， 孩子就偷偷啃了幾根雞翅根了， 而我呢，就惦記著那茶樹菇呢， 用這菜的湯汁拌飯味道絕對一流，想想就口水直流。。。

By 斯佳麗    【豆果美食官方認證達人】

用料

雞翅根 8根

茶樹菇 茶樹菇

薑片 3片

料酒 2勺

味極鮮 1勺

油鹽 適量

做法步驟

1、準備好原材料；

2、熱鍋涼油， 放入雞翅根進去煎；

3、直至煎到雞翅根表面微微發黃後加入薑片進去翻炒；

4、再烹入適量的料酒；

5、 加入茶樹菇進去翻炒；

6、翻炒幾下後加入味極鮮進去翻炒；

7、加入少許水， 加蓋燉煮五分鐘；

8、加入適量的鹽調味即可；

9、端上桌了。

小貼士

1. 煎雞翅根時油可以放少些， 要將雞皮的部分油脂微微煎出來； 2. 茶樹菇太長可以剪成兩段； 3. 茶樹菇味道香濃， 所以無須多加過多的調味料。

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