拌莧菜的做法

莧菜富含膳食纖維，常食可以減肥輕身，促進排毒，防止便秘。 同時常吃莧菜可增強體質，所含蘿蔔素比茄果類高，有「長壽菜」之稱。因此，今天這道「拌莧菜」不僅開胃下飯，而且還非常營養健康。

By i粗茶淡飯1    【豆果美食官方認證達人】

用料

莧菜 150g

大蒜 2瓣

味極鮮醬油 5g

陳醋 8g

糖 3g

芝麻油 5g

做法步驟

1、備好所需食材

2、莧菜洗凈後焯水過涼水

3、將水分擠出

4、大蒜切成末

5、蒜末放入小碗中

6、再調入味極鮮醬油、陳醋、糖和少許鹽，攪拌均勻

7、將調味料倒入莧菜里拌勻即可

8、拌好就可以開吃了，很開胃哦

小貼士

1、莧菜焯水時間不宜過長，大概1分鐘便可 2、焯好水過涼水後，水一定要擠掉，否則拌出來水分大不入味 3、調味料可按自己喜歡的口味來調

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