以葯代茶適合秋季養生的4種清宮茶飲方
清代宮廷蘊含著豐富的養生保健、防治疫疾、美容養顏等方面的寶貴經驗，其用藥精當的醫方、考究科學的飲食搭配，對當今的養生療病仍具有重要的指導意義。而其中簡便易行的代茶飲更是極具特色。
經過漫長炎熱的夏天，到了秋季，人體內容易化熱生火,積熱於腸胃,部分人因此會出現胃中灼熱、喜食冷飲、口臭、便秘等癥狀。秋氣與肺氣相通應，主氣為燥。在中醫病因學中，燥既為正常的自然界六氣之一，又為外感病因中六淫之一，稱為「燥邪」。燥邪易傷津液，會導致人體出現如口乾唇燥、鼻咽乾燥、皮膚乾燥甚則開裂、毛髮乾枯、小便短少、大便秘結等臨床徵象；而燥邪又最易傷肺，使肺津受損，宣肅失職，從而出現乾咳少痰，或痰黏難咯，或痰中帶血，甚則喘息胸痛的病症。
時值深秋，正是需要清燥潤肺的時候，清代宮廷中還有很多以葯代茶的茶飲方適合秋季飲用。
1、金果麥冬飲
原方：麥冬三錢，秋梨一個。現代建議用量：麥冬9克，秋梨1個。
製法及服法：將麥冬洗凈，秋梨切塊，一同加入沸水中煎煮3分鐘～5分鐘，待水溫適宜時飲用。已煎煮好的秋梨亦可一同食用。水煎代茶。
點評：
本方為道光十一年五月二十日孝慎成皇后所用調理方。醫案中還可見該皇后平素常用麥冬、竹葉、燈心草等葯。從方葯推斷，該皇后可能經常有陰虛內熱，表現為舌干口渴、心煩之症。方中麥冬性微苦，味甘，具有益胃生津、養陰潤肺、清心除煩的功效；秋梨則是日常生活中十分常見的「葯食同源」之品，其性涼，味甘、微酸，具有生津潤燥、清熱化痰的功效，一般人群均可食用。本茶飲適用於肺胃陰虛有熱，或心陰虛內熱所致的症見口渴、鼻咽乾燥、乾咳、便秘或伴有心煩、失眠等人群。該茶飲藥味簡單，日常應用時可酌情加減，如肝火較旺伴有目赤腫痛、頭暈目眩時可加入菊花同用，若咽喉疼痛、聲音嘶啞癥狀明顯時可加用胖大海，若心煩失眠癥狀較重時可加入蓮子心以清心安神。但需要注意的是秋梨性質偏涼且含糖，故平素胃寒、脾虛便溏或患有慢性胃腸炎及糖尿病的人慎用。
2、秋梨柿餅代茶飲
原方：秋梨半個，柿餅一個。
製法及服法：先將去蒂後的柿餅放入清水中浸泡10分鐘～15分鐘，以使其中的有效成分充分溶出；將秋梨切塊，與浸泡好的柿餅一起放入沸水中煎煮3分鐘～5分鐘，待水溫適宜後即可飲用。煎煮好的秋梨與柿餅亦可食用。水煎代茶。
此方記錄於咸豐皇帝還是四阿哥時的一則醫案：「（四阿哥）肺熱感寒，以致憎寒壯熱、咳嗽頭痛、腰腿酸痛、倦怠懶食。」經御醫調治諸症好轉後，以秋梨柿餅代茶飲清肺止咳。
方中的秋梨和柿餅是日常生活中常見的食物，秋梨清熱潤肺，柿餅清肺止咳，作為代茶飲，具有清熱潤肺、生津止渴、止咳的功用，較適用於肺熱陰虛所致的咳嗽、咽干口渴等症。許多慢性咽炎患者常有咽癢咽干、乾咳無痰或有痰不易咳出甚至伴有噁心嘔逆等癥狀，尤其適合服用此茶飲。若伴有心煩、失眠癥狀亦可加用百合、酸棗仁以寧心安神。
3、麥橘代茶飲
原方：麥冬三錢，枳殼一錢，橘紅一錢五分，桔梗二錢，羚羊角一錢，生甘草四分。引用秋梨三片。
現代建議用量：麥冬9克，枳殼3克，橘紅4克，桔梗6克，羚羊角粉（現代常用山羊角粉或水牛角粉代替）3克，生甘草2克，秋梨半個。
製法及服法：秋梨切片後與麥冬、枳殼、橘紅、桔梗、生甘草一同放入沸水中煎煮5分鐘～10分鐘，置於水杯中待飲。待水溫適宜後再將山羊角粉或水牛角粉加入杯中一同飲用。煎煮後的秋梨亦可食用。水煎代茶。
節選自《清宮醫案精選》
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