風物 栗子熟了
腰痛人言食栗強，
齒牙誰信栗尤妨。
慢熬細切和新米，
即是前人栗粥方。
霜降。朋友從建甌老家給我帶來一袋栗子。
栗子的清香，把我的思緒帶到閩北的大山裡。
中秋節前後，應是栗子下樹的時節。閩北大山裡的栗樹，想必已是繁茂葳蕤，那一個個帶刺的果子，沉甸甸地壓滿樹梢。
栗殼在大山裡的秋風不斷地吹拂下，一天一天慢慢泛黃，圓鼓鼓的板栗球，渾身長滿又尖又細的刺，笑吟吟的朝樹下的人得意地壞笑：
我就在這，有本事的上來呀！
此時，應有青灰色的松鼠，在樹榦和樹杈間竄來跳去，一會兒覓食，一會兒玩耍，無拘無束，好不自在。
栗子熟了，靜寂的山林就慢慢喧鬧起來了。
壹丨
栗子呈球形，外生刺，堅果二至三個，生於殼斗中，是中國特產。
我國栗子品種豐富。根據外形分類大致為兩種，一種為錐栗，主要生產在閩北山區。
另一種為板栗，扁平個大，全國多省都有。
建甌，是福建最「綠」的地方，那裡山峰巍峨，山谷幽邃，綠水長流，歷史上有名的「貢閩榛」就產於此。
建甌氣候溫和，土地肥沃，物產豐富，是錐栗的原產地和主產區。公元初年(漢初)，這裡就有人開始有意識地蓄種栗樹，出現了以錐栗為主體的「南栗」。
南栗在產量上不及秦燕之地的「北栗」，質量上卻有獨到之處。除了外觀上有別，口感上更為脆甜，煮熟後則更為香糯。
建甌錐栗的獨特優勢，千百年來一直得到人們的青睞。
據嘉靖《建寧府志》所載，早在宋代，已將錐栗作為一年一度祭孔的祭品，明代時，作為貢品之一，以「貢閩榛」而著名一時。
貳丨
二十多年前的中秋，我跟當地食品公司的一位朋友，去他老家——「貢閩榛」原產地龍村，看山民採收栗子。
那一天，我們起的很早，沒想到，松鼠們來得更早。
它們三三兩兩坐在地上，迎著曙光，用前肢抱著落在地上錐栗送入口中，津津有味地咀嚼著，時而豎耳側聽，時而環顧四周。
松鼠們滑稽的舉止，讓撿栗子的孩子們哈哈大笑，惺忪的睡眼一下就光亮了。
松鼠不怕人，你撿你的栗子，它品它的美餐，甚至偶爾跳入孩子們的竹籃里，忽地又跳將出來。
太陽升起來時，松鼠們無不吃得飽飽的，眨眼便消逝得無影無蹤。
龍村下杉溪，有一座呂蒙王公廟，裡邊供奉的是三國時的東吳大將呂蒙。
大家都知道龍村是建甌錐栗的原產地，卻不知道龍村錐栗，原來叫「榛子」，更不知道榛子出名跟呂蒙有關係。
叄丨
三國時期，吳王為了平定福建，多次派呂蒙和他的姐夫帶兵到建甌。那時候的龍村是一座重要關寨，地勢非常險要。吳軍一連幾個月攻不下。
一天，士兵抓到幾個百姓，懷疑是姦細，準備殺了。呂蒙看他們衣衫襤縷，其中還有一個白髮蒼蒼的老漢，於是吩咐士兵將他們放了。
吳軍久攻不下，糧草緊張，士兵開始有怨言了。這時，那位白髮蒼蒼的老漢背著竹筐投營來了。
老漢的竹筐里裝著許多渾身長刺的東西。見呂蒙疑惑，老漢用竹夾夾出一個，使勁一踩。刺殼吱的一聲破裂，滾出一粒紫紅色圓溜溜，一端有個小尖嘴的東西。
老漢又用木槌把那寶貝一敲，剝掉紅殼，露出白肉來。
老漢說：「此寶名榛子，本地山上所出。我們平時就靠它補充稻米不足，渡過饑荒。將軍心地仁慈，對我們有再生之德，因此特將此寶獻給將軍。」
吳軍解決了軍中缺糧問題，氣勢大振。錐栗這麼補，它麻麻都不知道。不知道你們相不相信，反正我信了。
呂蒙班師時，把龍村榛子帶到會稽，進貢給吳王。吳王嘗了之後大為讚歎，下令將榛子作為貢品，這也是建甌錐栗最初被百姓傳為「貢榛」的由來。
肆丨
南宋時，陸遊曾做過兩首與建甌錐栗有關的詩歌，並有一段有趣的故事。
那年陸遊54歲，是個鬢髮鬍鬚花白的小老頭了，被朝廷派到建甌任「提舉福建常平茶公事」。替朝廷管理一下福建茶事。
丞相少傅周必大為他餞行，並作詩相贈：
「暮年桑苧毀茶經，應為征行不到閩。今有雲孫持使節，好因貢焙祀茶人。」
桑苧指「桑苧翁」，即茶聖陸羽，是陸遊的一位先祖。因為他沒有到過福建，不了解福建的茶。而在宋代，建甌北苑的龍鳳團茶，是朝廷設立的「貢焙」，生產皇帝專用「御茶」。
周必大借這個事情，安慰陸遊，說其實這個職位還是不錯的。
陸遊不再憂憤，甚至為孝宗皇帝的安排感到慶幸。
隨後，他搬到城東三十里的北苑茶園裡居住。周邊是鬱鬱蔥蔥的茶園，遠處是蒼蒼茫茫的青山，風景優美，環境幽靜，甚合陸遊心境。
伍丨
很快的，他熟悉了北苑茶，也了解了建甌的各種特產。
其中錐栗引起了他的極大興趣。這種圓滾滾紅亮亮的殼果，不僅外形奇特，味道也相當美。是什麼呢？原來它就是栗子。
很早前，他就讀過蘇東坡所寫的一首栗子詩：
「老去自添腰腳病，山翁服栗舊佳方。客來此說晨興晚，三咽徐收白玉漿。」
年輕時，他對蘇東坡的這首詩感受不深。看到錐栗，便想起了這詩。
聽說錐栗有補脾胃，健腿腳的功能，陸遊大為高興，當即買了許多錐栗，藏在房間里，既當點心又當補藥，天天食 用。一段時間後，身體居然好了許多。
為此，陸遊大為感概，揮筆寫下了《夜食炒栗有感》：
「齒根浮動嘆吾衰，山栗炮燔療夜飢。喚起少年京輦夢，和寧門外早朝來。」
陸丨
世上有兩種人。一種是吃到好吃的悶聲不響；另一種是吃到好吃的，一定要讓別人也覺得好吃。
陸遊明顯就是這第二種。
陸遊不僅自己喜歡吃錐栗，還時常用以招待來客。
一天晚上，有朋友來訪，兩人一起喝酒吹牛。不知不覺間，已是深夜。
牛吹了一半，飢腸卻咕嚕作響，咋辦？
陸遊當即點燃灶火，烹煮錐栗和芋子。此時，一輪明月高掛天空，茶園披灑著銀光，遠處的山林時有風聲和鳥鳴傳來，風景極美。聞著栗香，陸遊來了詩興。
「有客相與飲，酒盡惟清言。坐久飢腸鳴，殷如車輪翻。烹栗煨芋魁，味美敵熊蹯。一飽失百憂，抵掌談羲軒。意倦客辭去，秉炬送柴門；林間鳥驚起，落月傾金盆。」
恨不得當場穿上紅馬甲，到高速公路服務站，敲鑼打鼓替建甌錐栗做廣告。
柒丨
好日子總是過得快。
就在詩酒與錐栗中，陸遊在建甌渡過了難忘的一年時間。
等到又開始下雪的時節，朝廷一紙詔書，陸遊改到江西任新職。皇帝老兒宋孝宗估計生氣了：
叫你去建甌管茶，你卻吃錐栗吹牛皮。江西那地方栗子也蠻多的，你慢慢品，不著急。
藝術欣賞
郭關簡介：生於湖南，畫家，古琴家，道教全真派道士。作品涉及書畫、音樂、斫琴、裝置等領域；曉音律、好古琴、喜操《幽蘭》《廣陵散》；二零零六年閉關參禪一年，出關後系統研習中觀、唯識學，畫風大變；二零一三年入龍虎山修道，通齋醮科儀；其曾就學於人民大學，宗教哲學碩士。作品多次參加全國美展、被國內外藝術機構及收藏家收藏。現「郭關繪畫全球巡迴展」已在台灣、佛光山、英國、墨西哥等地圓滿舉行。台灣建立有「郭關藝術館」，長年展示郭關作品數百件。
《欸乃》古琴演奏： 郭關
※李清照夫婦鍾情金石古籍收藏：不惜「脫衣市易」
※傾一生心力藏珍帖——大師梁啟超的碑帖收藏
※日本博物館裡的中國佛像
※乾隆臨摹的大胖鳥
※除了《千里江山圖》，這些名家也只留下一幅作品
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