當前位置:
首頁 > 飲食 > 網評十大「最難吃蔬菜」,魚腥草只排第二,苦瓜傲視群雄!

網評十大「最難吃蔬菜」,魚腥草只排第二,苦瓜傲視群雄!

如今老百姓餐桌上不乏美味,然而肥甘厚膩吃太多,難免想吃點清爽的。

時蔬小菜解膩再適合不過,然而有的蔬菜味道香氣獨特,讓一些人不願動筷,這不,網評「十大最難吃蔬菜」新鮮出爐,看看這份另類榜單里哪個不是你的「菜」……


第10名 油菜

沒有特殊難聞氣味的油菜竟然當選難吃蔬菜之一,殊不知油菜的營養和作用不一般,放棄它可就虧大了。

網評十大「最難吃蔬菜」,魚腥草只排第二,苦瓜傲視群雄!

補鈣:油菜的補鈣效果,可以和飲用同等重量的牛奶相媲美,油菜中富含維生素、礦物質,均有助鈣的吸收。

治「奇疾」:唐代《千金方》認為油菜(古稱芸苔葉)煮汁和菜頁同吃,能治療手足瘭疽,即今天指端、趾端化膿性感染


第9名 青椒

愛吃的人就連吃披薩也要放青椒絲,不愛吃的人哪怕菜里有一點點都能聞到並且挑出來扔掉!

網評十大「最難吃蔬菜」,魚腥草只排第二,苦瓜傲視群雄!

開胃助消化:青椒自帶清香的辣味能刺激唾液和胃液分泌,促進食慾還能幫助腸道蠕動。

降脂減肥:哪怕辣味不明顯的「甜辣椒」也是含有辣椒素的,它能幫你加速脂肪代謝,減緩脂肪囤積。


第8名 洋蔥

長期食用洋蔥能夠降低膽固醇、穩定血壓,另外洋蔥是富硒食物,還具有防癌抗衰老的作用。無論怎麼有利健康,就是受不了切洋蔥時的眼淚怎麼破?

網評十大「最難吃蔬菜」,魚腥草只排第二,苦瓜傲視群雄!

秘笈1:防止「蒜氨酸酶」過多釋放到空氣中繼而刺激眼睛,可以在裝了水的潔凈洗菜盆里切,但需要小心用刀,謹防切手。

秘笈2:切之前冷藏洋蔥5-10分鐘,就可以減少刺激性物質揮發。

秘笈3:給眼睛加上保護,物理隔絕辣眼睛的物質接觸眼睛。戴上泳鏡效果最好,塑料袋罩頭不可取。

第7名 韭菜

擁擠的公共交通,車廂里任意方位出現一個咬了一口的韭菜包,幾乎可以立刻拉近人與人之間的距離:誰?是誰吃韭菜了?!

網評十大「最難吃蔬菜」,魚腥草只排第二,苦瓜傲視群雄!

韭菜含有硫化物及揮發性物質,使它聞起來有一股臭味,正是這種混著這辛辣的特殊臭味,中醫認為能夠疏肝理氣,健脾開胃

不過,愛吃韭菜的人得知道過猶不及這個理兒,韭菜富含粗纖維,有助腸道蠕動和排便,脾胃功能不強的人過食韭菜反而難以消化,甚至燒心、腹痛、腹瀉。


第6名 茼蒿

不喜歡茼蒿「異香」的人比不喜歡韭菜的人更多一籌,但茼蒿的特殊氣味及營養成分使它不僅通便潤腸,還有消痰開郁、避穢化濁的功效。

網評十大「最難吃蔬菜」,魚腥草只排第二,苦瓜傲視群雄!

構成茼蒿氣味遇熱極易揮發,烹調時需要旺火快炒才能保留芳香物質的作用。而且,與肉類、蛋類同炒,還能提高其維生素A的利用率

只是,茼蒿性味辛香滑利,消化不良的人食後易腹瀉,汆燙食用就益於營養和消化了。


第5名 芹菜

芹菜聞起來有莫名的藥味,聞了頓時澆滅食慾,更別提有傳言道「芹菜殺精」,從自己的食譜里徹底封殺芹菜終於有了理由。

網評十大「最難吃蔬菜」,魚腥草只排第二,苦瓜傲視群雄!

的確有動物試驗給小白鼠連續使用芹菜汁灌胃,發現其睾酮分泌、精子質量及形態都發生變化,但至今尚未有與人體直接相關的試驗證據,「芹菜殺精」不靠譜

以往只知富含膳食纖維的芹菜控血糖、降血壓效果杠杠的,今後要加上這個知識點:芹菜葉和嫩莖搗爛取汁可以解酒退熱


第4名 胡蘿蔔

胡蘿蔔既不清甜又不甘甜的特殊甜味,肯定是它不掏喜歡的原因之一,可這並不影響它「小人蔘」的美名。

網評十大「最難吃蔬菜」,魚腥草只排第二,苦瓜傲視群雄!

胡蘿蔔中的維生素A益肝明目、促進骨骼正常發育,胡蘿蔔素對改善女性黃體功能、預防異常受精和自然流產也有益處。

對女性有益,不等於女生高考之前大把地吃胡蘿蔔能幫你「躲開」這次月經。


第3名 香菜

吃香菜是啥感受?拒絕香菜的人可以用一千種方式給你形容,比如嚼了一隻蟲子、吞了固體洗甲水、用非人的毅力強迫自己咽下去……據說全球15%的人患有「香菜恐懼症」。

網評十大「最難吃蔬菜」,魚腥草只排第二,苦瓜傲視群雄!

如果你怕冷易著涼,香菜還有驅寒暖身的作用呢。天冷了,在剛出鍋的熱湯麵、熱雲吞里稍稍撒上一點點香菜末,那可是溫胃止痛的神器。

香菜耐寒,自然就不是熱病患者的菜了,諸如中醫辨證血熱引起的慢性皮膚病、眼病都不適合吃香菜。正在吃補藥的人也應去掉飲食里的香菜

第2名 魚腥草

性味作用與香菜完美對立,性寒清熱的魚腥草力壓香菜佔據第二名,原因是魚腥草的味兒更難接受!

網評十大「最難吃蔬菜」,魚腥草只排第二,苦瓜傲視群雄!

產地以外的食客們,在3D立體魚腥味的反襯下,從前受不了蔥蒜茼蒿味,都會突然覺得無比美妙。

然而吃著酸爽的魚腥草不僅能當火鍋底料,它還是清熱解毒的中藥治療急性咽部紅腫、咽炎、咽痛的魚腥草片就是從這個菜里得來的。


第1名 苦瓜

論難吃,苦瓜稱第二,試問哪個菜敢稱第一?就是由於沒有異議,苦瓜才在這次網友評選中順利登頂。

網評十大「最難吃蔬菜」,魚腥草只排第二,苦瓜傲視群雄!

佔了這麼憋屈的頭把交椅,讓素有「君子菜」之稱的苦瓜情何以堪?不管同炒什麼菜,苦味都不會傳給別人,有抗癌作用的奎寧、「脂肪殺手」苦瓜素卻整盤菜肴共享。

當然,性寒的苦瓜不適合空腹狀態下當瘦身食物吃,還有脾胃虛寒、經期哺乳期女性,如果你真的特別不喜歡苦瓜,不吃也罷。

說了這麼多菜,你又喜歡哪些、討厭哪些呢?

喜歡這篇文章嗎?立刻分享出去讓更多人知道吧!

本站內容充實豐富,博大精深,小編精選每日熱門資訊,隨時更新,點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧!


請您繼續閱讀更多來自 樂約健康 的精彩文章:

中國人吃鹽太多驚呆英國教授!每天到底吃多少鹽最健康?
耳朵里長腳氣?真有這種操作!喜歡「小舒服」的人可要當心了
10個女人3個子宮肌瘤!體檢發現子宮肌瘤該咋辦?
5個常用止疼法哪家強?最「土」的一個竟然這麼有道理!
寧願疼死都不敢吃止痛藥!吃止痛藥真的會上癮嗎?

TAG:樂約健康 |