義大利蜂蜜持續減產，價格上浮15%

新歐洲僑報編譯消息

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義大利蜂蜜口感醇正，清新甘甜，是上好的滋補甜品，也是義大利人調製甜品不可或缺的天然食材。然而，如今在義大利超市中，義大利本土蜂蜜的銷售量正逐漸減少，價格卻呈攀升趨勢。

調查顯示，與2016年相比，2017年義大利市場上的蜂蜜價格上漲了約15%，這已是義大利蜂蜜市場價格連續第二年持續增長，這或許與「史上最差收成年」有關。受天氣影響，2016年義大利盛產蜂蜜的皮埃蒙特大區、Triveneto和西西里島的產量都不多，義大利境內的蜂蜜產量至少減少了70%，成為近35年來產量最少的一年，而2017年的蜂蜜產量比2016年更差。調研機構專家分析指出，義大利蜂蜜產量的減少與今年春夏兩季的持續乾旱有很大關係。2017年義大利全年總體氣溫偏向高溫和乾燥，導致許多花朵過早凋零，致使中北部地區很多蜜蜂都無法生存，令義大利蜂蜜產業遭受重創。從蜂蜜種類上來看，這次受影響最嚴重的恰是需求量最大的ACACIA洋槐蜂蜜。2016年義大利洋槐蜂蜜產量為27.5萬公斤，今年產量下滑至19.8萬公斤，減產近30%。從單個蜂巢的產量來看，2015年每個蜂巢平均產蜂蜜21公斤左右，2016年卻銳減至7公斤，2017年更少，只有5公斤。這一減產對於蜂農，尤其是小型農場蜂農具有毀滅性的打擊。

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