祛痘養顏——薏米粥

祛痘養顏薏米粥

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營養：薏仁粥除了有美白的功效，同時還是一種低卡又可消瘦的減肥食品。薏米粥有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕葯。

主料：薏米50克；大米50克；

配料：清水；

步驟：

1 將薏米和大米洗凈後，用清水浸泡2個小時。

2 鍋中倒入水大火燒開後，倒入浸泡好的米，將米和水混合均勻後，半蓋上蓋子，把不鏽鋼勺子放在鍋中，改成中火煮20分鐘即可。（在煮粥的時候放一把勺子進入，並把火力調整為中火，可以改變水的沸騰方向，粥不會溢出鍋。）

3 薏仁算是榖物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利於腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素，能使皮膚角質軟化，對皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長期服用也有療效。

特點：

薏米是補身藥用佳品。據醫藥部門化驗分析，薏米含蛋白質16.2%，脂肪4.6%，糖類79.2%。冬天用薏米燉豬腳、排骨和雞，是一種滋補食品。夏天用薏米煮粥或作冷飲冰薏米，又是很好的消暑健身的清補劑。薏米的種仁和根又能入葯治病。

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