深藏在衚衕里的高品質咖啡館

在北京，衚衕承載了人們的日常生活，恰逢落葉的季節，騎著自行車在狹窄的小衚衕閑逛，說不定下一個拐角就藏著一家有故事的咖啡館。

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秋天是星姐心裡最適合喝咖啡的時節。寒冷未至，些許涼意的氣溫，剛好讓舌尖感受香醇層次。咖啡算人間最有味的精神食糧之一。

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01

Cafe Zarah

南鑼鼓巷曾經叫蜈蚣街，兩側有八條分支衚衕，北口的鐘鼓樓曾經是報時的地方，曾經是做買賣的市集，鼓樓周邊仍保留了大量的平方的老北京衚衕，加上南面是中央戲劇學院，酒吧、Livehouse、劇場成為了鼓樓的代名詞也是北京更具*色的一個地方，被稱為「北京的布魯克林」。

Zarah就坐落在這個歷史與潮流交融的地方，如果到鼓樓東大街閑逛更對不會忽視Zarah，偶有金髮碧眼的文藝外域男在門口的階梯上抽煙聊天，他們戴著方框眼鏡、英倫氣質、復古衣裝，在這裡寫稿工作都很難定神，不過這家夾雜在枯藤老樹下的磚瓦古樸式的建築里，沒有過於反差的現代化風格，Zarah保存了建築的本質。

未經裝飾的石灰牆壁上射燈照在零星擺置的畫上，深木色的支架和簡明硬朗的座位，坐在庭院里有老樹和溫暖陽光的陪伴，趁早搶一個櫥窗旁的位置，吃點純正德式早餐，參觀藝術展覽，點一份香草冰淇淋，陣陣香草的味道在夏日的搖曳樹影下更沁人心脾。

地址：鼓樓東大街42號

02

Big Small Coffee

位於北京香餌衚衕，這間名叫 Big Small Coffee 和 B&B 客房一共只有34平方米，包含兩個部分：一個19平方米的咖啡館和一個15平方米的客房；咖啡館和客房由一個小院連接起來，和一戶鄰居共享天井空間。

咖啡館的主理人想要通過這個小空間把優質的咖啡帶給顧客。因此「Big Small Coffee」看似是一杯小小的咖啡，但是卻包含著咖啡廳老闆遠大的理想。

地址：香餌衚衕78號

03

VOYAGE COFFEE

不喜歡南鑼鼓巷的喧囂和嘈雜，就來北鑼鼓巷尋覓好咖啡，真正好的東西都是少數人才知道的，藏著許多歷史記憶的衚衕碰到新文化就會迸發出一種無法比擬的氛圍。 VOYAGE COFFEE 在老衚衕里的重建紅磚屋中，保留著三角形屋樑和老北京的韻味，醞釀一股歐式咖啡風情。一磚一瓦都像在跟你訴說這裡的故事，適合一個人待著書或者筆電呆一下午的閑適地兒。

VOYAGE COFFEE 製作三種咖啡：意式、手沖和冰滴，手沖咖啡是指將研磨好的咖啡豆放在濾紙上，經由咖啡師的手一遍一遍的用熱水將咖啡濾出來，咖啡渣則會留在濾紙上。而冰滴比起手沖咖啡，則是一種時間飲料，常常需要等待上幾個小時，才能喝到一杯。

手沖「紅櫻桃」是十分*別的，清淡的回味裡帶著一點淡淡的果香，乾淨的紅櫻桃味有著酸甜的果香，冰滴則是又不一樣的體驗，味道上清新有餘而濃郁不足，但是冰滴口感更為醇厚，在這老北京的屋檐下靜嘗一口甘甜。

地址：北鑼鼓巷80號

04

我與地壇thecorner

咖啡館所處的整個白色建築實為汽車修理廠，兩者隸屬同一公司。

你可以從白色建築開放的汽車修理廠正大門進入，穿過鋼筋，混凝土堆砌的通道、小門以及員工辦公區、直接進入到咖啡館的一樓用餐區內。

這邊一樓進門為點餐區，其餘部分為享用咖啡甜點的沙發和桌椅等，以及擺放雜誌書籍的區域。二樓同樣也是用作顧客用餐區域的，出其不意的懸空設計，三樓空間可用作展覽。

地址：北京市東城區和平里南街西口甲8號B+汽車服務體驗中心西側

05

berry beans

核—Berry Beans

果子都包著核 神看著是好的

一粒麥子若不落在地里死了就不會結出許多粒來

豆子死了萃取出好喝的咖啡

威士忌出於單一的麥芽

葡萄榨了釀出皮帶里的新酒

果子化成漿 做出美美的甜品

院子 露台 夕陽 用味蕾品位我們的故事

BERRY BEANS由三個年輕的咖啡師創立的獨立精品咖啡品牌，最近更是在微博上大火。

創業開店三年，一個愛烘豆子，一個愛手沖，一個愛飲品開發。接就這樣創立了這樣一個精緻的涵蓋下午茶和酒的咖啡店。

七拐八拐的前門朱家衚衕，老北京的氣息。鑲著銅把手的紅漆木門前。招牌小小的不顯眼，如果不是刻意尋找的話很容易就這樣錯過了。

位置非常隱蔽，自帶神秘感，泥牆吊燈，高腳凳，看似隨意卻又精心布置。 你可以跟咖啡師近距離的溝通，沒準還可以收穫一些咖啡的小知識。

號稱你絕對找不到的咖啡店，本著一顆獵奇的心星姐周末帶著小夥伴去探店了。

可能是周末的原因，店裡擠滿了人。小院兒露天的座位，靜謐的午後。點了招牌的蜂巢冰咖啡還有一杯手沖密吻。

帶著核桃樣子的點餐牌去了二樓的天台，因為之前已經在網上做過功課，天台著實是個適合拍照片曬太陽的好地方。

天台上可以坐在瓦片堆砌的屋頂喝咖啡，躺在靠墊上曬太陽，安靜、溫暖有夏天的味道。懂咖啡的你

地址：前門大柵欄西街朱家衚衕7號

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