花藝般的奶油花蛋糕，你忍心下口嗎？

韓國韓式裱花蛋糕師

Soo

她在 Ins 擁有極高的人氣

在 2012 年已開始製作裱花蛋糕

更在首爾開設一家名為

「 Atelier soo 」的課室，開班授徒

Soo 製作的裱花蛋糕不但精緻逼真

每朵花瓣的細膩度可謂栩栩如生

韓式裱花除了講究技術

個中的韓國白牛油更是一大精髓

對比大家認知的黃牛油

韓國白牛油顏色偏白，不但不易溶化

也方便蛋糕師加入色素後調色

第一眼看這些相片

你是否以為是花藝雕塑？

這種藝術不但能欣賞，更能吃進肚

由美國引入的裱花蛋糕技術

傳入韓國後升華至藝術層面

如今已發展成牡丹、菊花及英式玫瑰等複雜花卉

吸引不少女性紛紛投身鑽研，故名為韓式裱花蛋糕

素材及圖片來自網路

鳥人與魚 整理編輯

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