秋深寒涼，早晚溫差大，試試這碗熱雞湯，補氣暖胃，還能預防感冒
天氣一冷就手腳冰涼冰涼的啊，燉上一鍋補氣血的桂圓紅棗烏雞湯，溫暖溫暖啊！將養血安神的桂圓和養肝防癌的紅棗，還有技能保健又能美容的烏雞一頓燉煮，熬制出來的湯品不僅色香味俱全，那營養功效也是大不一樣的。
秋深寒涼，早晚溫差大，試試這碗熱雞湯，補氣暖胃，還能預防感冒！今天小編就教大家這道菜的做法，希望以後你們家的餐桌上又能多一道美味佳肴！
材料：雞半隻（約400克），桂圓肉20克，紅棗40克，米酒15毫升，生薑10克，鹽適量。
做法：
1、將紅棗去核（用筷子從紅棗的的一頭戳進將核抵出）；生薑切片，紅棗、桂圓肉洗凈待用；
2、烏雞收拾乾淨，斬大塊；放入鍋中加入適量的水，煮開後撈出，用清水沖凈雞塊表面的浮沫，瀝干待用；
3、將焯燙好的烏雞、紅棗、桂圓肉、薑片放入燉盅內膽，倒入適量的水，再加入少量的米酒，蓋上蓋子，放入電燉盅內，再加入至水位線的水，蓋好，隔水燉約1.5小時後取出加入少許鹽即可。
美食提醒：
桂圓：桂圓就是龍眼成熟後剝皮去核晒乾製成的。味甘，性平。能補脾益胃，補心長智，養血安神。煲湯喝不僅味道濃郁還非常有營養呢。
紅棗：紅棗最突出的特點是維生素含量高。常食大棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦，養肝防癌功能尤為突出。並且煲完湯後的棗依舊甜度十足呢。
烏雞：烏雞又稱烏骨雞，從營養價值上看，烏雞的營養遠遠高於普通雞，並且吃起來的口感也非常細嫩。具有保健、美容、防癌三大功效。並且對於防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯的功效哦！
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