推廣|| 不用推倒重來，簡易幾招打造完美廚房

最近連更家居小貼士，說完高級感、洗手間，又來說廚房了，開不開心？

 

哈哈，其實是因為說完洗手間之後，有讀者留言跟我說，家裡比較「湊合」的不只是洗手間，很多時候廚房也是不盡如人意。

很多廚房剛裝修完都是美美的樣子，但只能保持一段時間，用久了之後，到處擺放的蔬果雜糧、油鹽醬醋、鍋碗瓢盆，讓廚房看起來又亂又擁擠，非常難打理。

再加上積累的油污之類的，每次整理都很頭痛，還會不知不覺造成安全隱患。

廚房的裝修可以簡單，但是日常的管理和維護不能湊合。

記得美食電影《

朱莉與朱莉婭

》里，女主就是在這樣一個略顯狹小的廚房裡磨鍊廚藝，看得出那麼多大大小小的廚具都管理得整齊有序，她把這個終身熱愛的廚房稱作「這個家裡我最愛也是最常用的房間」。

▼

而且廚房跟「吃」密切相關，不保持整潔乾淨，很難保證飲食上的衛生。其實只要做好收納管理這個重頭戲，

在有限的空間里，最大限度地收納

，那你也可以有一個整潔乾淨的廚房。

嘀，家居卡再次上線~

打造乾爽整齊的操作台

現在很多裝修都流行極簡風，像下面這種廚房看著是很清爽乾淨，但是一點都不實用。剛住進去可能還好，時間一久，先不說各種大大小小的電器，就是常用的鍋碗瓢盆、油鹽醬醋這些瓶瓶罐罐都放不下。▼

那東西一多，怎麼才能保持乾淨整潔呢？先從操作台說起。

要問我廚房裡比較重要的區域，那肯定是操作台，像烹飪區難免會到處濺油，如果檯面上東西多，清理油污就更麻煩了，到時候弄得各種瓶瓶罐罐上都油油的，就很不舒服了。而且操作台東西一多，也會成為安全隱患。

畢竟一個乾淨整潔的操作台，才有廚藝施展的空間啊~▼

首先要合理規劃分區：烹飪區、清洗區、備餐、儲存、小電器等等。

各種物品集中管理更方便，一方面各種東西的數量和種類都一目了然，不容易因為積累過多造成浪費和遺忘，另一方面考慮好各個功能區的銜接，也可以節省時間和精力。這裡有個比較簡單的示意圖。▼

大件小件的電器，他們最佔地方了，微波爐、電飯煲、榨汁機、攪拌機、豆漿機等等，最簡單的方法其實就是放進柜子里，能裝的大柜子真是很實用，別忘了買分層多的。▼

其次，櫥櫃里的很多心機小設計也可以學起來，這樣的設計既能讓操作台整齊，也能保證使用便利。▼

不過很多戶型小的廚房沒有那麼大空間放櫥櫃，或者柜子不夠大，可以按照尺寸專門給電器定製一個這種架子，集中管理也方便安排電源，不用到處拉線。

不過擺放的時候要預先考慮各個電器的使用特點，比如有些電飯煲是要放氣的，那肯定要放在最上層。▼

再就是調料區、碗筷那些小件了，櫥櫃比較大的，還是優先考慮把它們設計到櫥櫃里，抽屜最好管理，拿東西也很方便。▼

柜子分層設計不好的，可以考慮這種掛架，安裝也很方便，這種設計也利於保持乾燥。▼

垃圾桶裝在柜子里也是很好的思路，

減少地面上的東西

也是讓房間變整潔的一個重要方法。▼

家裡有小動物的，也可以專門給它留一個柜子，上面放存貨，下面可以做一個抽拉的「飯桌」。▼

柜子空間不夠的，最好的辦法還是「上牆」，擱板上可以放瓶瓶罐罐，也可以放綠植。▼

鍋鏟、勺子這些，用完之後最好懸掛收納，不僅看起來很整齊，而且有利於通風晾乾，不容易受潮滋生細菌。▼

調料區可以考慮用統一的密封罐來儲存，整齊好看，也比原本的包裝密封性更好。▼

喜歡收集杯子的可以自己做一個展示牆，好看又一目了然，當然要注意積灰問題。▼

還有綠植、鮮花，這個百搭的點綴好物放在哪個房間都可以加分不少，在廚房還能改善

味道和濕氣

。▼

收納好食材，讓冰箱空間翻倍

除了操作台，廚房還有個需要收納的重點區域是冰箱。冰箱如果太亂的話，有時候打開冰箱，真是一件需要勇氣的事。找一個東西翻很久都找不到，還有很多明明放進去沒多久的蔬菜已經蔫了。

有的時候還有些不太好聞的味道混在一起，不管放什麼東西進去都會沾上這股味道。哇這個時候的心情簡直了，原本想下廚的熱情都消失了。

像有的家庭附近買菜不方便，可能還要囤上好幾天甚至一周的量，不注意收納的話，很容易因為東西堆在裡面而忘記一些食材，造成浪費。

所以冰箱收納其實是

管理食材

的重要一步。做好收納能儘可能地延長保鮮期，看起來也讓人更愉悅。▼

展開收納之前要先做好清潔工作（日常也要定期清潔），不是隨便擦擦就好了，要把食材統統拿出來，把冰箱每一層擱板、抽屜、收納盒拆下來，用清水沖刷乾淨。

冰箱內壁有一些頑固的污垢，可以用白醋和清水等比例混合，然後用抹布浸濕擦拭，一些死角、膠條可以用廢棄牙刷。

每次從冰箱拿取食物，都要做好密封再放回去，要注意選好收納工具，比如帶瀝水架的收納盒，可以放魚、蔬菜之類的，下層墊上廚房紙，這樣有了水汽也不會讓食材受潮漚壞。▼

袋裝食品可以用這種長夾子，使用起來很靈活。▼

喜歡吃餃子的同學可以備一個餃子收納盒，普通的盛具把餃子都鋪開太佔地方了，這種收納盒比較實用。▼

分層不夠的小冰箱可以考慮這種收納架，能更好地把空間利用起來，分門別類更整齊。▼

分類收納的時候要注意有一些食材是不能放冰箱的。這也是食材管理的必備小知識。

除了我們熟悉的香蕉、芒果、牛油果在室溫能更好地成熟之外，番茄、黃瓜、茄子也不能放，容易變得軟爛，應該儲存在通風的地方。還有土豆、紅薯這猴子那個根莖類的，受潮也很容易漚爛，同樣放在通風處。▼

其他常見的蔬果，應該密封保存在冷藏室里，可以減少水分的流失，記住放冰箱的時候不要洗或者掰開，有泥土可以用廚房紙稍微擦一擦，順便吸掉水分。密封盒裡也可以墊一下吸水的材料。▼

準備好收納工具、食物分好類之後，還要了解冰箱的屬性。因為出風口的影響，一般最上層要比下層溫度低，所以最上層適合放低溫保存的食物，而且不能影響出風口，比如雞蛋。

很多冰箱的雞蛋托架都放在冰箱門上，其實不合適，因為雞蛋需要靜置，門經常開關，會造成雞蛋晃動，不容易保鮮。還是備好雞蛋收納架，放在冰箱上層比較好，冰箱門適合放牛奶、果醬、調料之類的。

抽屜適合存放體積較大的蔬果，不容產生擠壓，而且隔絕空氣，容易存放。

說了很多冰箱收納的小技巧，其實最重要的一點是同類物品的集中管理，這時候就很考驗冰箱容量和分層設計了。

 

最近

三星

剛剛上市的這款

無霜保濕雙循環對開門變頻冰箱

就很不錯。對開門的顏值還蠻高的，搭配起來也很簡單~▼

638L超大空間，滿足一家三口完全沒有問題，家裡偶爾辦個party也可以放下大量食材，拉開冰箱門就覺得好滿足~▼

而且分區很多，除了能放下蔬果、飲料、零食，家裡有寶寶的，可以分出寶寶專用區。▼

有時候一些牛肉、三文魚之類的放進冰箱再拿出來，肉質就不好了，變得有點硬硬的。這款冰箱有冷藏精緻保鮮技術，能很好地控制溫差，保證食材的口感和味道。▼

不知道你們有沒有這種經歷，一些水果從冰箱里拿出來的時候會有一層霜，然後像藍莓之類的往往容易粘在一起，口感也會發生變化，還要手動除霜，真的很麻煩。

這款冰箱的風冷無霜技術，能夠提高溫度均勻性和製冷速度，消滅手動除霜的煩惱~▼

不過冰箱最討厭的問題還是串味，肉味、菜味就不說了，像魚蝦之類的海鮮往往會有腥味，一旦沾上了就很難消除。

這款冰箱也解決了這個問題，它是雙循環製冷系統，冷藏室和冷凍室分離，各有一套蒸發器和製冷風扇，能鎖住食物里的水分，同時很好地

避免串味

，保證食物長時間的新鮮。▼

還有出差好幾天不在家的時候，冰箱也還在運轉，往往很費電，這個冰箱對溫度與濕度的變化很靈敏，能夠智能調節製冷動力，耗電量低，節能更高效。▼

有這麼多優點你們是不是以為會很貴？其實這款冰箱

性價比很高

，它使用的智能變頻壓縮機，動力很強而且耗電量超低，在冰箱界也是數一數二的~而且這個

壓縮機

10年免費包修

，遠遠超過同類冰箱兩三年付費保修的時限。

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編輯助理：Meow，PM

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