這麼做茄子一點肉都沒放，居然比肉還好吃

會在燒烤攤點的蔬菜可不多，但烤茄子絕對算是必點的一個！能比肉還好吃的蔬菜可不多，顏值爆表還好做的僅此一個，廚房小白也能露一手，不收藏你還等什麼~

零難度風琴烤茄子

/ 材料 /

茄子.....1個

西紅柿.....1個

香菇.....3朵

大蒜.....5瓣

蔥花.....適量

薑末.....適量

燒烤醬.....適量

澱粉.....適量

香菜碎.....適量

食用油.....適量

/ 做法 /

茄子洗凈，豎著切開6片（蒂頭處不要切斷），放入微波爐高火加熱3-4分鐘，取出置於鋪有烘焙紙的烤盤上

西紅柿、香菇、大蒜分別切片，夾入茄子中

碗中放入燒烤醬、蔥花、薑末、蒜末，倒入適量清水，攪拌均勻製成醬汁

茄子表面刷油，再刷上醬汁，放入烤箱170℃烤制30-40分鐘

剩餘醬汁加入適量澱粉攪拌均勻，倒入鍋中翻炒加熱至粘稠

取出烤好的茄子，淋上醬汁，撒上香菜碎即可享用

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