秋天吃什麼菜對皮膚好 4款秋天必吃養生時令菜

秋天因為氣溫乾燥，因此要多吃蜂蜜、梨子、柿子、橘子、蘿蔔、銀耳、海帶等滋潤的食物。並且一定要注意營養均衡，飲食的的多樣化，這樣才能避免營養不良的情況。並且秋天養生要多吃一些酸味食物，少吃一些辛辣刺激的食物，因為秋天肺氣太重，吃辛辣刺激的食物容易傷肝傷腎，而吃一些酸味食物則可以增強肝腎的健康。

秋天很容易有秋燥之邪，因此特別容易患上呼吸道疾病，因此秋天養生要少吃一些苦燥的食物。並且建議秋天早晨可以喝一些健脾養胃，補中養氣的粥，比如銀耳粥，百合蓮子粥等。

秋天吃什麼菜對皮膚好 秋天必吃養生時令菜

蓮藕

蓮藕裡面含有豐富的維生素B，生吃是寒性食物，而熟吃則是溫性食物，具有健脾養胃，滋陰養顏、補氣養血的功效。蓮藕的做法很多，可以涼拌、煲湯還可以清炒。

蓮藕炒肉的做法：

1.先把蓮藕洗乾淨後去皮切成薄片，切好後放入水中浸泡，再把鍋燒熱後倒入油，燒熱後放入生薑

2.翻炒出香味後待用，之後再把油燒熱後倒入切成薄片的豬肉，翻炒至顏色變白後剷出，再倒入藕片翻炒片刻

3.放入紅辣椒，放入鹽，翻炒均勻後倒入豬肉，再倒入生抽、青蒜翻炒就大功告成了。

白菜

白菜裡面含有豐富的鈣質等微量元素和維生素，可以緩解疲勞，增強抵抗力，但是需要注意白菜一定要烹制熟後才能食用，如果生吃會影響健康，而且注意烹制的時間不能太久，否則會降低營養價值。

醋溜白菜的做法：

1.先把白菜洗乾淨後切成薄片，然後把菜葉和菜梗分開，再把鹽和白糖放入小碗裡面，倒入醋，放入澱粉

2.之後再倒入清水攪拌均勻，再將油倒入鍋里燒熱，放入花椒翻炒出香味後盛出，再倒入干辣椒翻炒片刻

3.之後放入蔥姜蒜翻炒出香味後倒入白菜梗，翻炒熟軟後放入白菜，翻炒熟軟後倒入剛才調好的汁即可。

蘑菇

蘑菇裡面含有豐富的微量元素，比如鉀元素，不僅可以降低血壓血脂，而且還可以預防和輔助治療中風。裡面含有的大量膳食纖維讓蘑菇可以潤腸通便，並且蘑菇十分鮮嫩細膩，口感棒棒噠。

蘑菇燒豆腐的做法：

1.先把豆腐沖洗乾淨後切成片狀，再放入淡鹽水裡面浸泡一刻鐘，之後將油倒入鍋里，放入蔥姜翻炒出香味

2.再倒入浸泡清洗乾淨的蘑菇，翻炒熟軟後倒入豆腐，再倒入蚝油、生抽，放入糖，倒入少許水，煮十分鐘後放入鹽

3.之後再倒入水澱粉，倒入少許香油熄火即可盛出品嘗。

西蘭花

西蘭花裡面含有豐富而且全面的微量元素，而且維生素C的含量也比一般的蔬菜水果高，並且在烹制西蘭花的時候要注意時間，不可以太久，否則會導致營養流失，只需要隔水蒸五分鐘即可有效防癌抗癌。

墨魚炒西蘭花的做法：

1.墨魚處理清洗乾淨後切成成塊，然後把花菜摘成小朵後放入淡鹽水裡面浸泡，一般浸泡十分鐘之後撈出清洗乾淨

2.再把水倒入鍋里燒開，放入墨魚快速焯一會後撈出，再把油倒入鍋里燒開，放入蒜末，辣椒翻炒出香味

3.放入墨魚大火快速翻炒，之後倒入西蘭花，用鹽調味，倒入水澱粉翻炒均勻即可盛出。

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