輕鬆品嘗日本茶——盡情享受深受「不昧公」喜愛的茶｜松江·美食

時尚 10-20

在作為風流人物廣為人知的松江藩第七代藩主——松平不昧公的支持下，松江的茶文化逐漸盛行。從傳統的日式茶居到現今的咖啡館風格茶屋，品茗的好去處應有盡有。來到松江，請飲一杯茶吧！

すからべ136

簡單明朗、美味十足,重新發現日本茶的魅力。以白色為基調的咖啡館內，印象深刻的白色空間里盛滿了陽光,煎茶大杯大杯的呈上，打造出一種『輕鬆飲茶，愉悅享受』的理念。

琳琅滿目的日本茶菜單分為「微苦」「濃郁」「香濃」三大類，分類方法十分通俗易懂。除了提出日本茶的新享受方法，店內專屬糕點師的甜點也很有人氣。這裡有選用上等抹茶製成的抹茶芝士蛋糕420日元和350日元的煎茶等可以享用。

地址：松江市學園南1-3-6

電話：+81-8-5222-2003

營業時間：9:00~19:00

休息日：星期三（節假日營業）

座位：36

停車位：7台

交通方式：乘JR到松江站，轉乘一畑公車（往島根縣立產業交流會館·體育館方向）9分鐘、公交站北消防局前下車即到

還有一家姐妹店「

すからべ別邸

」，這裡有義大利蒸汽抹茶咖啡（400日元）和抹茶巴菲（680日元），甜中帶苦，苦中帶甜的口感在舌尖綻放，堪稱一絕。還有抹茶紅豆年糕湯和焙茶的套餐（700日元）。食客可以盡情享受茶的清香和美味的口感。當然滿滿和風的正統抹茶套餐也是十分美味。抹茶和日式點心的套餐（600日元）。

電話：+81-9-0570-4821

明明庵

一家於安永8年（1779）建造，深受不昧公喜愛的茶室。茅草屋頂上懸掛著不昧公親筆的「明明庵」匾額，傳統的歇山頂建築里既沒有中柱，也沒有牆壁，從這獨特的內部建造可以看出不昧公不走尋常路的個性品味。在茶室對著的美麗的枯山水庭院中的「百草亭」里，搭配抹茶的茶點是三英堂的若草點心等，訪客可以盡情享用抹茶和日式點心。

地址：松江市北掘町278

電話：+81-8-5221-9863

營業時間：8:00~18:10（10~3月為~16:40）

休息日：全年無休

停車位：8台

費用：門票410日元（加上抹茶820日元）

交通：乘公交至鹽見繩手站，步行5分鐘即到

普門院

在松江城建造和城下町維修之時，由松江藩初代藩主——堀尾吉晴下令開創的寺院。境內的「觀月庵」是享和元年（1801）時建造的茶室的修復品，據說第七代藩主——松平不昧公當年時常隔著庵內特色的圓窗眺望明月。小泉八雲也曾在此接受過茶道啟蒙。抹茶品鑒是在院內的書院。

地址：松江市北田町27

電話：+81-8-5221-1095

營業時間：10:00~16:00

休息日：星期二（節假日營業）#1·2月需預約

停車位：5台

費用：參觀費300日元（加上抹茶700日元）

交通方式：乘公交至鹽見繩手站，步行8分鐘即到

清松庵たちばな本店

坐落在宍道湖畔旁影視拍攝地的這家點心店中，除了西洋點心，還常常擺著10餘種季節感滿滿的上乘點心。在1樓的茶館裡，可以不拘形式，盡情享用日本茶和日式點心的「簡便茶座」十分受客人歡迎。「簡便茶座」（1,400日元）包括抹茶、葛根涼粉、紅豆糯米飯、糯米紅豆年糕湯和上等點心。還有抹茶和日式點心的套餐（750日元）。2樓還有4個茶室。

地址：松江市袖師町11-1

電話：+81-8-5232-2345

營業時間：9:00~19:30（隨季節變動）

休息日：全年無休

座位：45

停車位：15台

交通方式：乘JR至松江站，轉乘松江市公交南循環線內環線5分鐘，松江警察局前下車，徒步3分鐘即到

ちどり茶屋

一家坐落於松江城建築用地中的茶屋。起泡的番茶中，加入了紅豆糯米飯、腌蘿蔔乾、鹹海帶、黑豆、烤飛魚肉糜等，製成了當地料理的一種——「ぼてぼて茶」（ぼてぼて——攪拌的聲音）。起初是打鐵匠人們的間餐，後發展至今成為當地特色。店內桌席和榻榻米坐席皆有，這裡有使用能起泡的茶花煮出來的像茶泡飯的ぼてぼて茶（500日元），還有割子蕎麥麵（650日元）和甜筒（380日元）也很受歡迎。