咖啡大蒜論終於有了Happy Ending-來看島國的「大蒜咖啡」
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喝咖啡高雅還是吃大蒜高雅？多少年過去了，這個老掉牙的梗又煥發了新的活力。
眾多周知，咖啡是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料，然而島國卻出現了不用咖啡豆用大蒜製作而成的「大蒜咖啡」，向世人證明了：
一個吃大蒜頭的和一個喝咖啡的
完全可以在一起啊！！！
這種「大蒜咖啡」外觀和味道和咖啡無異，但原料卻是百分之百日本青森縣產的大蒜。
大蒜咖啡的發明人，是日本青森縣的咖啡店老闆、74歲的下平米紀智先生。
老先生說：「這可能是世界首創。因為不含咖啡因，所以希望在晚上喝咖啡的人以及孕婦都可以飲用。」
然鵝，這種獨特的「大蒜咖啡」其實是30多年前下平先生一次烹飪失誤的結果。當時他燒了一塊蒜香牛排，結果燒焦了，菜毀了，但是焦灼的大蒜香氣吸引了他。
老先生用勺子搗碎燒焦的大蒜，衝上開水，衝出來的飲料看起來很像咖啡。
老先生把這件事記在了心裡，但是沒有深究，而是繼續他的工作，直到退休後才開始研究大蒜咖啡。
退休後的下平老先生「想讓更多人知道大蒜咖啡的味道」，於是為實現商品化而反覆進行研究。他調整烤制方式和溫度，經反覆摸索，終於在約5年前製成滿意的「咖啡」。
方法是用電爐將大蒜烤至外皮全黑、再以較低溫度烤至內部呈琥珀色，冷卻至不燙後研磨成粉狀並濾出。
下平先生於2015年取得大蒜咖啡的專利，並在岩手縣開設了工作室。
大蒜有暖身效果，因此體寒和貧血的人也適於飲用。據說雖然有著大蒜的香味，但由於經長時間加熱，飲用後不用擔心口臭。
目前，該咖啡僅在青森縣的2家土特產店有售，但其他店鋪也提出想要銷售。下平自信地說：「如果人們飲用後說『很吃驚』，我會很高興。雖然年齡上比較吃力，但只要身體允許將繼續製作。」
老闆，給我來碗蒜香咖啡，多放蔥花，不要醋！
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