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周末好口福,試試這道養生餐,補氣益血,健脾消食

平時工作忙,周末可要犒勞一下自己和家人。

紅棗番茄煮牛肉具有補氣益血,健脾消食,養肝補脾的功效,對慢性肝炎氣虛血弱者有輔助治療作用。

牛肉性味甘平,能補脾胃,益氣血,強筋骨。紅棗補脾益胃,和解百葯,紅棗味甘性溫、歸脾胃經,有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能;番茄性味甘酸微寒,涼血平肝。

做法一》主料:番茄30克、牛腩(腰窩)500克,輔料:香菜30克,調料:大蔥15克、姜5克、植物油25克、料酒15克、鹽3克、醬油5克

詳細步驟1. 西紅柿去皮切滾刀塊,用植物油炒軟;2. 蔥切段,姜切片;3. 牛肉切塊,用沸水焯洗;4. 勺中加油燒熱,放蔥段、薑片煸出香味;5. 烹入料酒,加牛肉煸炒;6. 加鹽、醬油、高湯1500克,用急火燒開,慢火加蓋燜;7. 至牛肉熟爛,加入西紅柿燉軟;8. 加味精,撒香菜末即成。

做法二》1、紅棗15枚,鮮番茄250克,洗凈切塊。2、牛肉100克切成薄片,用少許油、鹽、糖調味同煮以佐膳。

牛肉含有的營養元素很多,平常適當的食用能夠增強我們的身體素質,提高身體的免疫功能。番茄燉牛肉是道非常經典的菜,味美湯濃、開胃、爽口。番茄去了皮,切成塊,慢慢的燉成醬,讓牛肉充分吸收的番茄的味道。番茄醬也在慢慢熬煮的過程中與牛肉相互融合。湯汁可以用來拌飯、拌面,味道都棒棒噠~」

以上就是關於紅棗番茄煮牛肉的做法及功效介紹,它們具有很高的營養價值,是一道養生佳品。這個周末一定要試試哦。

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