如何才能做出寶寶愛吃的小餅，你肯定不知道這個訣竅

輔

食

變

簡

單

和我一起

變出寶寶愛吃的輔食

＃嘛咪醬的第87支原創視頻＃

‖‖‖

給寶寶添加一些手指食物，有助於咀嚼能力的鍛煉和發展，而手指食物中屬鬆軟的小餅最受寶寶們喜歡。醬媽也好久沒有做鬆軟的小餅了，今天的這道蔬菜小餅巧妙的是我藏了鮮蝦、西葫蘆、娃娃菜和彩椒進去，既能豐富口感，又能確保膳食均衡，這是一個不愛吃蔬菜的寶寶也發現不了的秘密哦~

醬媽の小要領

餅的厚薄和軟硬最好根據寶寶的咀嚼能力來調整，厚薄只要在煎餅時控制，攤薄一點和攤厚一點的區別，但是軟硬度就需要麵糊來調整了。當麵粉和其他食材攪拌均勻後的狀態，呈粘稠的流質狀時，煎出來的餅會軟一點。反之，麵糊稠一點，煎餅就會硬一點，更適合大寶寶添加。

鮮蝦蔬菜餅

食 / 材

鮮蝦3隻

雞蛋1個

生薑2片

麵粉15g

彩椒15g

娃娃菜1片

西葫蘆15g

工具：輔食機、平底鍋

熟練耗時：20min

參考月齡：12M+

適合對象：對以上食材不過敏的寶寶

製作量並不代表添加量

做 / 法

01

水開後放入西葫蘆和彩椒，焯水2分鐘後再放入娃娃菜。

02

GIF/1K

西葫蘆去籽後切成小碎粒。

03

彩椒和娃娃菜切碎。

04

GIF/1K

鮮蝦去頭去尾後剝去蝦殼，用牙籤剔出蝦線。

ps：冰箱里冷凍10分鐘之後的鮮蝦會更容易剝殼和剔蝦線哦~

05

生薑切片用熱水浸泡，晾涼後再放入蝦仁去腥。

06

GIF/1K

蝦+雞蛋+彩椒+西葫蘆+娃娃菜+麵粉放入輔食機中攪拌均勻。

07

GIF/1K

起鍋刷油，舀一勺麵糊倒入鍋中。

ps：煎餅的過程一定要用小火，鍋子最好使用不粘鍋，這樣可以提高成功率。

08

GIF/1K

煎至底部凝固後再翻面，兩面煎至凝固後反覆翻面，煎至熟透。

ps：如果擔心不熟的話，我們可以關火後用餘溫反覆翻面兩次，再煎一會兒，確保熟透。

09

記得晾涼了再給寶寶吃哦~

醬媽碎碎念

1.寶媽們一定要留意一下攪拌後的狀態是呈粘稠的流質狀哦，這樣做出來的小餅才會更鬆軟。

2.有的媽媽說做餅時容易散，大多是因為麵糊中配料加得太多導致的，但是如果麵粉加的太多，做出來的口感也會變硬，建議媽媽們買個克重稱，特別是廚房新手，這樣就能跟著我們的食材克重來製作了。

3. 咀嚼能力比較好的寶寶，也可以把食材切成細細的小碎末加入麵糊中。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！

本站內容充實豐富，博大精深，小編精選每日熱門資訊，隨時更新，點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧！

請您繼續閱讀更多來自 寶寶 的精彩文章: