茶事｜如何選擇喝的茶，才算是對胃？

經常聽到茶友問說，喝什麼茶傷胃，或者胃不好可以喝什麼茶？

那麼，怎麼喝茶會傷胃呢?有沒有不傷胃的喝法呢?

今天我們還是帶著這些問題，一起來了解一下喝茶和胃的關係吧！

首先來說，茶湯的PH值多在5.5-7之間，是弱酸性，相比胃酸的強酸性微不足道，不會刺激胃粘膜，也不會中和胃酸。

其次，茶湯中有咖啡因，會對中樞神經系統有短暫的興奮作用，從而促進胃液的分泌和胃腸蠕動，幫助消化，所以人們說「喝茶消食」。

但如果胃中沒有食物時，過多的胃酸勢必會刺激胃粘膜，產生燒灼或刺痛的不適感。

所以，我們最應該注意的是，避免空腹喝茶。

我們也經常會建議胃不好的茶友，可以喝點紅茶、黑茶。

但是，雖然這兩類茶都是溫性的，卻還不能簡單的與養胃畫等號。

茶葉中的茶多酚是個好東西，但同時它對胃也是有刺激性的，尤其在空腹的情況下刺激性更強。

紅茶、黑茶雖是經過發酵烘製而成，相比較綠茶而言，其中的茶多酚在發酵過程中發生了氧化反應，含量減少，對胃的刺激性沒有像綠茶那麼強。

因此，即便紅茶、黑茶偏溫性，與脾胃喜暖的特點一致，也不是人人都適宜。

胃不好的人，喝紅茶、黑茶同樣要注意，尤其是過濃的紅茶飲下肚，大量的咖啡鹼同樣對胃會產生刺激性。

就像掌柜在之前的文章中就曾說到過的：拋開劑量來談科學的，都是耍流氓。

最後來說，茶有寒涼之分，人的體質也有寒熱差別，喝茶還是要因季節而異，更因人而異。

如果你是熱性體質，體內火氣多，多喝綠茶可以排火祛毒。如果你的胃偏寒，喝一些溫性茶，胃會很開心。

而不管任何人，我們都不建議長時間只喝一類茶。

最好是按不發酵、輕發酵、半發酵、全發酵分四季喝，就好像經常吃細糧的人，也要補充一些粗糧。

這樣對胃來說，才是一種更健康的方式。

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