八大「另類」菜系，你絕對想不到

糞肉，是日本科學家從人類糞便中提煉蛋白質並補充其他物質加工製作的食物，味道和外觀均與牛肉差不多，但成本高於肉價10倍。糞肉中含有63%的蛋白質、25%的碳水化合物、3%的油脂和9%的礦物質。可以說是人類歷史上最為「噁心」的食物，並且是最為黑暗的食物。

牛糞火鍋，是貴州省黔東南和廣西西南地區的苗族美食，也叫牛癟火鍋，為貴州黔東南地區待客上品，有健胃助消化的功效。當地人會在宰殺前用上等的青草加中草藥材餵飽牛，宰殺後把牛胃及小腸里未完全消化的食物拿出來，擠出其中液體，加入牛膽汁及佐料放入鍋內文火慢熬後食用。

油炸知了猴，是指用油炸知了猴，知了猴，它就是我們所說的蟬的若蟲。它的食用價值和藥用價值都非常高，尤以剛出土的若蟲含蛋白質最高。

油炸毒蜘蛛，是柬埔寨的一道特色小吃。在磅湛省曾波雷區的素昆鎮，有把油炸過的蜘蛛當作特產點心沿街叫賣的現象，對於觀光客而言成為了一種地方名勝。

炸蜈蚣，是一道以蜈蚣為主材的菜肴。具有息風鎮痙、攻毒散結、通絡止痛之功能。用於小兒驚風、抽搐痙攣、中風口眼歪斜、半身不遂、破傷風症、風濕頑痹、瘡瘍、瘰癧、毒蛇咬傷。但菜肴不適合家常烹飪。

活吃鯉魚，是用鯉魚做成的一道魯菜。魚菜上桌後，魚嘴還在一張一合，魚尾還在微微顫動，讓人嘆為觀止，此景大約可持續20-30分鐘。不過，這種做法，香味難以浸入魚肉，魚蛋白質難以分解，可能有寄生蟲未被殺死，考慮到美味、健康和營養方面，不建議大家經常食用。

三吱兒是一道菜品，謠傳屬粵菜系，實則為福建閩北的名菜。主菜為剛出生的活老鼠，食客用燒紅的鐵頭筷子夾住活老鼠，它會「吱兒」的叫一聲，這是第一吱兒。再來將它沾上調味料時，又會「吱兒」一聲，這是第二吱兒。當食用者把小老鼠放入口中時，鼠發出最後一「吱兒」，三吱兒由此得名。是中國十大禁菜之一，極其殘忍。

活章魚，是一道美味的冷盤佳肴，韓國日本菜品。是以章魚（活）、芝麻、香油為原材料製作而成。做法簡單，口味粘滑，會動。

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