老婆把雞翅和魚一起燉，沒想到無比好吃，鍋里湯汁都不剩

家中的老婆總是喜歡各種奇奇怪怪的東西，有時很驚艷，有時卻又很奇葩，每天都要抱著賭一把的心態來吃晚餐，倒也是有趣。上周末從市場上拎回來不少東西，看著能飽餐一頓。只見她把雞翅和魚肉連同蔬菜什麼的一鍋燉，剛開始以為又要吃失敗的晚餐，等一接鍋，香氣四溢。全家老小一哄而上，不僅一點都沒剩，就連湯汁也讓貪吃的兒子一掃而光。

這麼好吃的東西自然是要請教主廚老婆大人的，用一星期的刷碗換來了配方。這下老婆不在自己也可以做好吃的給兒子了，好東西不藏著，今天就把方法告訴大家，沒什麼名字，就叫一鍋燉吧！

一鍋燉

主料：雞翅、鯰魚（草魚）、洋蔥、胡蘿蔔、土豆、青椒、蒜、香菜、紅辣椒、香蔥

調料：海鮮醬、蚝油、番茄醬、冰糖、甜麵醬、黃酒

做法：

1.將所有食材洗凈，切成塊狀，雞翅划上幾道或是一劈為二，鯰魚或是草魚處理好後切塊，蒜切片，紅辣椒切圈

2.小鍋中倒入調料中的所有醬料，加入少許清水，小火煮開後不斷攪拌，直至粘稠後即可關火

3.燉鍋中加入少許油，放入蒜片爆香，再加入素食材，稍加翻炒後倒入清水，有食材的一半即可

4.煮上約5分鐘後加入雞翅和鯰魚，再倒上做好的醬汁。蓋上蓋子小火燜制10分鐘

5.待鍋中湯汁半干時揭開鍋蓋，用炒勺翻炒均勻，撒上紅椒圈和香菜、香蔥後即可

提示：自家用的鯰魚，換成草魚等耐燉魚類都可以。鍋中的蔬菜也可以依據口味，換成芹菜、玉米、地瓜等硬質菜

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