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這份便當,在下絕不拱手相讓





我吃的不是便當

是愛心




 壹 


看李安

的《飲食男女》,最垂涎的

是大廚老朱給錦榮的女兒姍姍做便當。一份份端出來的時候,周圍的同學

圍了上來,嗬,美味總是不怕隆重。


 







老朱說時間不夠,只給你弄了幾個小菜。(無錫排骨,蟹肉菜心,青豆蝦仁,五柳雞絲,苦瓜排骨盅。)


 


看到這兒,低頭再看了看眼前重油重鹽的外賣,暗搓搓地流口水。




想要便當的心情,跟貓爪撓心似的。








 貳 




做便當這個事兒,就好比一個人剛開始鍛煉身體,他是先買雙亞瑟士的鞋,還是先報個樓下健身房的班。至於最重要的運動,

一來二去的,就拖了下來。

 


在知乎搜索「便當」,最高票的的回答下永遠有人問:求

便當盒

鏈接!亦或是求一隻

好看的

便當包

哦,這樣拿出去一天心情都會變美麗哦。


 


在冗餘信息的情況下,事情也就拖了下來。


 


其實也沒有那麼的麻煩,敲黑板!





在下推薦玻璃飯盒,好洗又便宜。(就是有一丟丟重,在日常負重的範圍內哦~)


 


因為日常被床封印,我晚上準備一份便當,晚上電飯煲準備一份米飯,視冰箱情況做一份熱菜,如果時間還有充足就打一份果汁,就這麼去洗漱,到了9點,冰入冰箱。


 


最省心的是紅燒雞翅,或是糖醋排骨,材料丟進去,一邊慢慢小火燉,一邊去沖澡。


 



@桃妹




出門從冰箱中掏出便當的時候,多開心啊。





 叄 




便當

」這個詞一聽就有點怪,可不是嘛,

舶來詞


 





先是南宋俗語「便當」(便利,方便的意思)傳入日本,再從日本傳進來,「便當」一詞就有了飯盒這一新的含義。


 


便當作為日本料理的重要組成部分,有一段十分漫長的歷史。


 


一開始,便當是作為軍隊隨身攜帶的乾糧。《古事記》中,倭建命(

日本武尊

)帶兵東征時所吃的午飯叫做「乾飯」。


 


後來,這種乾的米飯和裝米飯的容器合稱為「乾飯」,即為古代便當的雛形。


 


到了江戶時代,隨著歌舞伎,狂言等娛樂場所的出現,人們開始製作在劇場可以食用的飯菜——

觀劇便當

。一般在娛樂場所出現的都是富人和貴族,便當的種類變多,造型更加精美。


 





日本在急速發展的現代社會中,生活節奏加快,各種場合的便當也出現了。賞花便當,車站便當,運動會便當……


 


90年代之前日本家庭更多的是全職太太,便當文化在此背景下更是如火如荼。日劇動漫中對這一點也多有體現。







 肆 




而關於本土的便當,可能叫做飯盒更為合適。


 


關於父輩的記憶里,中午飯點,手拿一隻鋁製飯盒,排隊在食堂打飯,三勺菜一勺米,再加一勺湯。


 


鋁製飯盒裡裝滿了熱騰騰的飯菜,熱乎乎的暖意從手裡傳出,一點點撬開胃的饞蟲。總是走在路上就忍不住先磨著父親,要塞一塊肉到嘴裡,胃才肯好好服帖。


 





後來沒了食堂,也就不再吃到鋁製的盒飯。


 


常常在高鐵,火車上有列車員叫賣盒飯,餓的時候往餐車上一瞥,馬上就飽了。


 


有此奇效,也是難得。




  

E N D

  


 


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