飯後一杯茶，促消化還是會消化不良？這樣喝茶才養生
茶是世界三大飲料之一。它起源於中國，盛行世界。
在不少人看來，喝茶是集「消食、減脂、降壓、抗癌」為一身的完美養生方式。
但我們對茶保健的認識正確嗎？哪種茶更好？喝茶又有什麼講究嗎？
不妨聽聽雲無心老師的分析。
飯後一杯茶，可以促消化？
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並不會。
對於大多數人來說，飯後喝茶，基本不會影響食物的消化吸收。
一方面，只要消化功能正常，幾口茶的量不會「沖淡稀釋」胃液。
如果純從生化角度考慮，大概需要近 2 升的水才會讓胃液有變化。
另一方面，儘管茶葉中含有茶多酚、鞣酸、咖啡因等成分，但喝上幾口茶，還不至於造成消化不良，當然，也不會有太多「促進消化」的作用。
如果有飯後喝茶的習慣，而且不覺得胃脹反酸等不舒服，那不用太糾結這個問題。
喝茶能降血脂，幫助減肥？
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這個說法很有群眾基礎。
可是喝茶能否減肥，取決於它能否幫你減少熱量攝入，或者增加熱量消耗。
如果你本來愛喝含糖飲料，比如果汁、甜咖啡、奶茶，換成喝茶（不是超市裡賣的有甜味的茶），就會減少糖和熱量的攝入，自然就有助於減肥。
如果你本來就只喝水，那麼換成喝茶就不能減少熱量攝入，也就無助於減肥。
至於傳說中茶能夠抑制脂肪吸收或者燃燒脂肪等等，基本上只是美好的幻想，並沒有科學證據支持。
胡吃海喝還不運動，妄想單單靠喝茶減肥，並不靠譜。
茶里的物質，能保健養生嗎？
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茶中的「活性物質」不少，比如茶多酚、茶皂素、茶氨酸，而且在細胞實驗和動物實驗中，也展示出了種種健康功效。
但要知道，科學結論不是隨便做幾個簡單的實驗就可以得出的。細胞實驗和動物實驗中顯示「有效」，只能為我們指引下一步研究的方向。在獲得明確可靠的人體試驗證據之前，不能說就具有這些功效。
不過，雖然「茶能不能養生保健」還沒有定論，但這並不妨礙它是一種健康的飲料。畢竟，茶几乎無糖無熱量，香氣風味也好。
喜歡喝茶的人，繼續喝就好。
喝什麼茶更好？
中國各地，大概有幾百種不同的茶，人們也喜歡賦予不同的茶不同的功效。
但其實，所有的茶都來自於是茶樹的葉子加工出來的。不同的茶樹品種、不同的種植條件、不同的採摘時間、不同的加工工藝，造就了形形色色的茶。就像不同的麵食，雖然千姿百態，但都是用麵粉製作的。
茶行業按照加工過程中氧化程度的不同，把茶分為六大類：綠茶、烏龍茶、黃茶、白茶、紅茶和黑茶。花茶則多是綠茶或紅茶再加工得到的。
從生物化學的角度來看，不同的茶其實差別並不大。經過沖泡，浸取到水中的核心成分，都是咖啡因、茶多酚、茶氨酸、茶皂素等等，只是成分的多寡不同，造成了風味的不同。
具體選擇的時候，只需要考慮兩件事：一是你覺得好喝，二是你買得起。
其他各種「大師」「行家」的推薦和評論，尤其是廣告標榜的富含的有益成分，看看就好，並沒有太大的實際意義。
強調兩點，總結一下
最後再強調兩點：
一、為了避免茶葉中的鞣酸等成分和藥物發生反應，影響藥效。保險起見，不要用茶水送服藥物。
二、茶中的草酸能夠與鐵結合，從而影響鐵的吸收。
本身就有缺鐵性貧血的朋友，最好就先別喝茶了，更不要茶和補鐵劑一起喝，避免影響補鐵效果。
沒有貧血的朋友，倒不用太過擔心。
俗人多泛酒，誰解助茶香。茶的確是健康的飲料。
脂肪、糖和熱量都少得可以忽略，比含糖飲料好太多太多。
多喝點水，本身是個好的生活習慣，但不奢求茶葉中的特殊成分能帶來好處。
喜歡喝茶的朋友，可以繼續保持習慣。不喜歡喝茶的朋友，也沒必要逼著自己去喝茶養生。
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