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以後雞蛋這樣吃,媽媽再也不怕我膽固醇高了

雞蛋是一種非常有營養的食物,但是很久以來,都會認為雞蛋不能多吃,原以為每天吃三顆雞蛋的人肯定是瘋了才會那麼做,但看了這個破解迷思的研究隔天馬上就開始跟著吃!由美國康乃狄克大學研究更指出,連續12周每天都吃3顆雞蛋,竟可減少18%的壞膽固醇。只是像大胃王一樣一日挑戰100顆或是每日只吃一顆,皆是過猶不及的做法,現在就來瞭解一下雞蛋的4大迷思,瞭解如何正確養生。

迷思一:吃太多雞蛋讓膽固醇很高?

在這邊我們必須瞭解日常飲食中的膽固醇,並不會直接增加低密度膽固醇(LDL,壞的膽固醇),吃雞蛋反而有高密度膽固醇,看似吃了會增加膽固醇的蛋黃,反而會幫助代謝血液中的膽固醇(HDL,好的膽固醇),蛋白也是極佳的蛋白質來源。

迷思二:一天不可以超過一顆雞蛋?

雞蛋含有人體必需營養素「膽礆」,可以幫助增加記憶力和讓頭腦清晰,是由維生素B組成的物質,如果吃太少恐會影響大腦發育。

迷思三:什麼時段吃雞蛋最好?

本來以為不吃早餐會變瘦的人,其實反而更容易變胖,而雞蛋也非常適合放到早餐來吃,含有優質蛋白質可延長飽足感,比較不會變餓。

迷思四:土雞蛋比白雞蛋營養?

事實上雞蛋顏色會有紅蛋殼和白蛋殼之分,主要還是因為雞的品種不同,營養成分上反而不會有太大的營養。

現在知道原來「一天只能吃一顆蛋」的說法已被推翻,但如果本身膽固醇過高或有高血脂的狀況,會無法調節膽固醇的平衡,建議勿攝取過量的蛋黃,一般民眾在吃雞蛋也是盡量適可而止就好。

在農村的時候,很多人都會去摘那些野菜野草什麼的拿去餵豬,但是這時候往往有人就會問了,這麼多野菜拿去餵豬,未免有點可惜了吧,特別是在城裡人眼裡,更是很浪費的了,平常要是在城裡要想吃到這些,可以說是很難的,更別想著說吃到了

一看到這個圖好多人都說這個是用來餵豬和喂畜生的,人不怎麼吃的。話就說對了一半,豬都能吃的,人也能吃呀。這種東西看上去很粗,吃起來就像吃甘蔗似的口感。但是你又說錯了,口感是跟菜心差不多的。

一開始看到這種東西的時候,我還以為是什麼竹子一樣,因為平常見到這種一般拿去晒乾了當柴火燒,要不新鮮摘回來拿去餵豬,哪裡想到到會給人吃呢。

這種植物的皮比甘蔗還要紅,粗細肯定比甘蔗還要細。而且吃多點這種蔬菜還能補充膳食纖維,通便的有利功效。這種蔬菜最好就是拿去腌制,小辣椒炒。當作是美味的小菜,下飯菜是最佳的伴侶。這種蔬菜其實越來越少見了,通常都是餵了豬之後有剩下,才拿去賣的。

這種植物在城裡現在更是少見了,小妖記得上次見到已經是幾年前了,每次見到這種東西的時候總會買些回去,鄰居看見了總會嘲笑著說買了些廢竹子回去,我心裡想著這是好貨你才不懂呢?不知道你們認不認識這種東西叫什麼呢?

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