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冬季進補何為貴,直指小米為首最

冬季是進補的好時節,如何進補方位道,我覺得千補萬補,抓住進補的總綱才是智補、巧補、妙補,抓不住總綱是愚補、次補、瞎補,就像推拿治病一樣,智者善於借用外力驅疾,愚者靠自力去治病,到底何為進補的總綱呢?總綱就是補腎健脾,有些人聽了之後,可能會不相信,現實中往往就是這樣,許多人信假不信真,許多假東西說的越花俏越有誘惑力,人們就越相信,真東西說的越真,人反而越不相信了,補腎健脾何以是進補的總綱呢?因為健脾可以補後天,補腎就是補先天,把先天的、後天的都抓住了,是不是抓住了總綱呢?再說說小米為什麼是冬天進補的最好食品,因為小米補腎健脾養胃一把抓,而且還可以養心安神,因此為冬天進補的首最.

說說小米的三種功效吧:

1、健脾養胃

小米最主要的功效,就是補脾胃。李時珍在《本草綱目》說——「治反胃熱痢,補虛損,開腸胃」。而無論是反胃、熱痢、虛損都與脾胃功能欠佳有關。

小米為什麼能補脾胃。我們通常說甘味入脾,黃色入脾,從五色上來講,小米是黃色的,從味覺上來講,小米味甘而咸,因此中醫說小米能「和胃溫中」。北方婦女生小孩,坐月子,是不吃葷的,主要是吃小米粥,主要就是因為這個原因。

2、補腎

說到小米補虛損的功效,不僅僅體現補脾胃上面,還體現在補腎功效上,所謂「人食五穀而化精」,就是說,五穀都具有養精氣,補腎氣的作用,但五穀當中,數小米的補腎功效最強。

明代名醫李時珍就曾經說過:粟(小米)之味鹹淡,氣寒下滲,腎之谷也。就是說,小米性質偏寒,五味上是略帶點鹹味的,大家都知道,鹹味入腎,所以小米還具有益腎氣、補元氣的功效,因此李時珍稱它為腎之谷。

3、養心安神

除此之外,《本草綱目》還說,喝小米湯「可增強小腸功能,有養心安神之效」。因此小米還困擾作為鎮靜安眠的食療保健品來食用,對於那些因胃腸不好導致的失眠,其療效非安眠藥可比。

很多中醫生就常讓患者用小米粥來代替安眠片。所以有的老人說,早上一碗玉米粥——精神煥發,晚上一碗小米粥——呼呼大睡。

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