孩子的最愛：茄子新做法，獨家秘方不一樣的魚香茄子，好吃到爆

今天星期六天氣晴朗，不用上班，孩子要我帶著她去逛街，逛街是假的，她的小心思我還不知道？其實是想上街買東西吃，唉現在反正也就只有她一個孩子，就小小的滿足她一下吧！於是我就開著車帶著她來到縣裡最大的超市，一下車她就自己飛快的跑去拿籃子了，看樣子是想大掃蕩了，我笑著直搖頭，在後面緊緊的跟著她，來到零食區撿著她愛吃的零食一會兒就撿了很多，她也滿足了，我就拉著她和零食來到了蔬菜去。今天的蔬菜新鮮，孩子看到了茄子就說想吃我做的魚香茄子了，太美味了；我看著她高興的樣子我就買了兩根回來。買了其他一些配料和其它的菜就回來了。下面我把我做美味魚香茄子的做法教給大家，希望大家指點指點。

1，首先我們要準備茄子兩根、姜蔥蒜，洗凈待用。豆瓣醬，調味料

2，把茄子切條狀加鹽腌制15分鐘

3，瀝干茄子的水分，適量撒點干啶粉抓勻

4，開小火，鍋中放油，把茄子放入鍋里煎至兩面金黃裝盤

5，把洗凈的姜蔥蒜、豆瓣醬、調味料放入鍋中爆炒

6，然後放入煎好的茄子入鍋翻炒均勻即可，美味又好吃的魚香茄子就做好了是不是看這流口水了

溫馨小提示： 茄子性涼，體弱胃寒的人不宜多吃；老茄子，特別是秋後的老茄子有較多茄鹼，對人體有害，不宜多吃。油炸茄子會造成維生素P大量損失，掛糊上漿後炸制能減少這種損失。

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