在東北深山裡挖人蔘，有哪些講究？

當年闖關東時，北方各地有很多人湧入了東北。去了東北後，這些人從事著各種職業，比如開荒、伐木、打獵等等。其中還有一個職業，叫做「挖人蔘」。有人因為挖到了大參，賣出好價錢，從此衣食無憂。

但是，挖參也不是隨便挖的，這裡面有很多講究和規矩。因為人蔘都生在深山老林里，進山時如果不守規矩，不僅挖不到參，還有可能命喪黃泉。

那麼，進山挖參有哪些規矩呢？

進山挖參的人，很少是單獨行動的，一般都是結伴而行。結伴的人中，有一個最有經驗的人擔當把頭，把頭是這個團隊的老大，大家凡事都得聽他的。把頭之下，還有一個二把頭，負責給把頭打下手。其他人，統稱為邊棍。

收拾好挖參的家什後，帶足口糧，挖參的隊伍就可以進山了。進山前，必須先拜山神廟，一是求山神保佑安全，二是求山神恩賜大參。

進山後，大家就開始各自找參了，但彼此不會離得太遠。

如果有人發現了人蔘，必須大喊一聲「開眼」。這是在召喚同伴。同伴聚過來後，把頭會問：幾品葉？

什麼叫幾品葉呢？

就是根據人蔘葉子的數量、形狀來判斷這棵人蔘的生長年限。比如，生長期在一年內的人蔘只有3片小葉子，因此稱為三花子；二年的有5片葉，三大兩小，稱為馬掌子；三年的就分為兩個杈了，每個杈上有5片葉子，稱為二甲子；四年的分三個杈，稱為燈檯子；五年的分四個杈，稱為四品葉；六年的分五個杈，稱為五品葉；不管人蔘生長多少年，最多就是分六個杈，也就是六品葉。

待發現人蔘者報上人蔘的品級後，把頭會找一棵附近的紅松樹，砍掉一塊樹皮，然後在露出樹榦的地方用刀子刻上豎杠和橫杠。豎杠的數目代表此次進山挖參的總人數，橫杠的數目代表人蔘的品級。

這樣做的目的，是為了留個憑證。

然後，把頭就開始挖參了。挖參的第一步，是用一條拴著銅錢的紅繩綁住人蔘的葉子，意思是不要讓它跑了。

挖土時，要使用鹿骨做成的釺子，一點點細細地把人蔘周圍的土清理出來，然後把人蔘取出。取出人蔘後，要用青苔和樺樹葉把它包起來，而且，青苔上必須鋪上一層濕土。

挖完之後，不能一走了之，而是要把挖出人蔘的地方蒙上紅布，然後在把頭的帶領下跪地磕頭，以此感謝山神的恩賜。磕完頭後，把頭收好人蔘，眾人就可以離開了。

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