女人一定要多吃它，益氣養血，健脾暖胃，秋季溫補最適合！

軟歐包，紅糖噠，秋天溫補很適合，女生要多吃，隨手加了家裡有的葡萄乾和腰果碎，消滅葡萄乾最好的方法就是做麵包，平時想不起來吃，放進麵包里超級好吃。這款烤的外皮稍微焦了一點，比較酥脆，麵包組織軟到不行，形成了鮮明對比。軟歐包做法簡單，請忽略奇醜的割口，發酵籃也用的有點低調，割包刀剛用不久，期待越來越好吧。

【葡萄乾紅糖軟歐包】

麵包材料：高筋麵粉300克，低筋麵粉100克，水290毫升，黃油30克，酵母5克，鹽6克，紅糖32克，葡萄乾30克，腰果碎20克

做法：1、按照先液體再固體的順序將除黃油和乾果食材以外的材料放入麵包機筒中，混合揉成麵糰，加入黃油揉至麵糰能拉出薄膜，放入黃油攪拌中途放入葡萄乾和腰果碎。

2、將麵糰進行基礎發酵，發酵至2倍大時結束髮酵。

3、取出用手拍出大的氣泡，然後整理成圓形。

4、發酵籃提前刷油撒乾粉，然後將麵糰光滑面朝下放入發酵籃。

5、待發酵至2倍大時，倒扣入烤盤，然後曬粉，用割包刀割出十字割痕。

6、烤箱預熱，200度上下火烤20分鐘左右。

olivia美食記錄：

1、烘烤時間和溫度隨個人烤箱調整。

2、乾果類材料隨個人喜好調整。

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