番茄魚片湯，酸爽開胃又有營養，99％的人都說好喝！

我老家在北方，後來嫁到南方，才知道南方人頓頓喝湯，寧願一頓菜里沒肉，也不能沒有湯。從此走上了我也跟著變成了一個愛喝湯的北方人，但是婆婆做的那麼多湯，我還是最喜歡番茄黑魚湯。

第一次喝是在月子里的時候，人家都說魚湯產奶，婆婆一大早去菜市場買了條大黑魚，回來片魚片了老半天，一邊用鹽和料酒加生粉腌魚，一邊說給我做點沒喝過的。

看著婆婆把熱鍋放油燒熱，把蔥姜蒜爆香後倒入魚骨炒到變色後盛起來，開始煮番茄湯。先把番茄塊煸炒變軟出沙，加水放上炒好的魚骨，大火煮沸後轉成小火。

接著用筷子將魚片一片夾進鍋里，等魚片捲曲變成白色，加鹽和味精調味，最後撒上蔥花和我喜歡的香菜，燉一會就成功了。

坐月子的時候還是很喜歡吃酸的，番茄魚湯酸酸甜甜又有魚的鮮香嫩滑，當即喝了兩碗，當然，現在市場很難買那麼好的黑魚了，喜歡的朋友還是可以嘗試做一下。

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