《白鹿原》里最好吃的陝西油潑面，秦海璐都會做，張嘉譯最愛吃

熱播劇《白鹿原》中，秦海璐一碗油潑面讓眾多電視劇前的觀眾大流口水，展示了正宗的陝西風味，那麼一碗油潑面怎麼樣做才能好吃呢？今天小編教大家做一碗正宗的油潑面，一邊看電視劇，一邊吃劇中美食。

蔥姜蒜切碎，娃娃菜切成大小合適的塊，去掉根部。豆芽也摘去根部，洗凈瀝水，喜歡吃其他蔬菜的也可以洗別的蔬菜，比如金針菇、海鮮、香腸等等，定製一份自己喜歡的配菜！

鍋里加清水，煮沸後加點鹽，再放入鮮麵條，煮至快全熟，就是撈起麵條里掐斷裡面有一點白，吃起來有點夾生，然後再將豆芽，金針菇和娃娃菜扔入鍋中焯水。

等待鍋中水再次沸騰就可以將麵條和娃娃菜，豆芽和金針菇撈出過涼水，水分瀝干之後將麵條和蔬菜都放在大碗里備用，麵條上撒上蔥花、芝麻、鹽，再淋上適量的豉油，喜歡吃辣的還可以加上麻椒粉和辣椒粉。

再次起鍋熱油，多倒點油，燒到微微冒煙後淋在調味料的表面，食用前拌勻，一碗面就做好啦。

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