這4種食物最傷肝，有肝病的人更別碰，別等到肝臟硬化癌變

肝病患者不能吃什麼呢？如果肝病患者注意合理飲食會對肝功能恢復有很大幫助，如不注意，不僅會使肝功能受損加重，而且會給治療帶來諸多不利。那麼肝病患者不能吃什麼呢？

4種最傷肝的食物

酒。酒傷肝尤其是對於肝臟有損傷的患者來說，飲酒無疑是對肝臟的再次重創，可導致肝臟損害的進一步加重，因對於本身解毒代謝功能低下的肝病患者來說，酒精的中間代謝產物-乙醛，有直接損害肝細胞的作用，因此，對於肝功不好的患者來說最好遠離酒。

含防腐劑的食物。各種便利食品如速食麵、香腸、罐頭等食品都可能加有防腐劑與食品色素等，經常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔，尤其對於肝臟解毒能力較差的患者來說則會帶來不利影響。

霉變食物。據研究發現，發霉的食物如花生、大豆、玉米等食物發霉後會產生一種致癌物質-黃曲霉毒素，對肝臟有極強的肝毒性，且容易導致肝細胞受損、變性甚至壞死，繼而可能會導致或誘發肝癌的發生，因此對機體、對肝臟都是極為不利的食物。

葵花籽。其含有不飽和脂肪酸，過多食用會消耗體內大量的膽鹼，易導致脂肪在肝內的儲存，進而影響肝細胞的功能對肝臟不利。

除了以上不要碰的食物，有哪些能養肝的食物呢？

紅棗:每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能達到保肝排毒的功效。紅棗的一個沖泡細節決定著它功效詳解的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。

枸杞：枸杞中的所含有的多糖對於肝損傷有一定的保護作用科普，可以降低血清谷丙轉氨酶，促進肝損傷的修復。另外，專家在進行枸杞抗實驗性高血脂肝量效關係和毒性的研究發現枸杞能夠有效的抑制脂肪在肝細胞內沉積，並且有促進肝細胞新生的作用科普。

決明子：決明子是一種中草藥材，也叫草決明、還瞳子、狗屎豆、假綠豆、馬蹄子、千里光，爲豆科草本植物決明或小決明的成熟種子，味苦、甘而性驚，具有清肝火、祛風濕、益腎明目等功能。決明子泡水喝還有清肝瀉火、減肥、排毒排油等作用科普，是電腦族、電視族等電子產品一族的絕佳飲品。

黑蒜中含有幫助肝臟啟動排出毒素的酵素，而且含有高量的大蒜素和硒，可有效有助肝臟排毒，進而起到保護肝臟的作用。黑蒜具有抗氧化、抗酸化的功效，特別適合三高人群，及癌症患者，每天吃一點，養肝護肝身體好。

蜂蜜具有良好的美容養顏作用，還有這麼多養生保健功效，每天早上喝一杯蜂蜜水，可以潤腸通便，排毒養顏，深受大眾的喜愛。蜂蜜有推進肝細胞再生的作用，對對脂肪肝的形成有一定的抑制效果，可起到修復肝臟損傷的功效，適合長期飲用。

葛根是豆科植物野葛或甘葛藤的根，有「亞洲人蔘」之美譽，是我國南方一些地區老百姓家裡常吃的蔬菜，常被用來煲湯。葛根提高肝細胞的再生能力，恢復正常肝臟機能，促進膽汁分泌，防止脂肪在肝臟堆積。葛根促進新陳代謝，加強肝臟解毒功能，防止酒精對肝臟的損傷。

溫馨提示：勤動手腳多鍛煉，才能養好肝

生命在於運動，運動是最好的護肝方法。對於肝病患者而言，選擇適合自己的項目非常重要，散步、慢跑、深呼吸、太極拳，都是不錯的選擇。伸懶腰、咽唾液、梳梳頭、搓搓耳，輕輕鬆鬆把肝養。

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