營造一個有益減肥的環境？減肥期間吃草帽餅可以嗎？
夏天算是真的到了，輕薄的衣服再也遮不住肥肉了，減肥又雙叒叕成了熱門話題，很多人會問：營造一個有益減肥的環境？而且很多減肥很久的朋友也會一再地對這個問題產生疑惑。
在減肥之初打造一個支持性的人際網路，且使之保持穩固，對於獲得持久的減肥成功是重要的。
減肥會帶來壓力，然而，如果在減肥過程中得到支持，就能夠消除部分壓力。
一項研究支持了這種觀點：兩組進行減肥節食的超重婦女參與了該研究，其中一組婦女的減肥計劃中包含了支持，而另一組沒有。研究發現，未獲支持的一組，其皮質醇水平較高，而在面臨壓力時，人體會分泌更多的皮質醇。同時，該組的注意力和行動力都降低了——在壓力環境中，這兩種心理功能往往被削弱——這時，減肥效果就大打折扣。獲得支持的那組不存在任何前述問題。
如果形成一種支持性氛圍，就更容易堅持減肥必需的重要行為，如控制份量、積極運動和明智擇食等。在一項針對減肥女性的研究中，當參與者獲得支持時，人們控制自身飲食和選擇低熱食物的能力都得到提高。
毫不奇怪，個人體重與其配偶有關，因為夫婦通常一起用餐，分享同樣的食物環境。一同努力支持減肥是重要的。研究表明，當丈夫或妻子介入到他們配偶的體重控制努力中，他們的支持被證實是有幫助的。
運動支持同食物選擇一般重要。家庭和朋友都能提供支持，鼓勵人們嘗試各種運動，包括休閑活動和體育運動。研究不同女性群組的研究者們發現，一些參與者的體育運動量因朋友的鼓勵而加大了。在另一些研究表明，獲得家庭的支持對女性的運動相關活動產生正面的影響。人們還發現，對於男性來說，獲得家庭和朋友的支持能促進他們增加運動參與度。
家庭、朋友以及其他人的持續支持，有助於維持減肥成果。一項研究表明，不管是面對面的支持或是來自互聯網的激勵，都能幫助保持體重減輕。總而言之，在創造達到或保持減肥成果的支持性氛圍時，別單打獨鬥。
已經有相當多的研究關注影響體重的環境因素。其中，改變食物的供應和種類是很重要的。這包括考慮食物的營養組成和分量。 這包括吃哪些食物。例如，限制加糖飲料和「超大」分量的進食策略被認為與體重減輕有關。研究人員已證明，選擇更多的全穀食物和高纖維食物，有助於控制體重增加。在一個針對婦女的為期12年的研究中，那些吃較多的全谷、高纖維食物和較少的精製穀類產品的婦女，體重增長也最少。
食物的來源和進食地點同樣是影響體重的重要因素。澳大利亞的一項女性研究發現，那些擁有更健康體重的女性，她們較少預定送到家中的外賣。 有趣的是，這些體重更健康的女性們坐著的時間也更少。
其它與家庭環境相關的因素――特別是看電視――也被證實影響體重。研究表明，在電視機前花費的時間促進體重增加。並且，在吃東西的時候看電視和聽故事錄音都會增加進食量。概要地說，創造一個體重健康的環境，包括選擇有益健康的食物，並且全神貫注不受打擾地吃掉它們。
那減肥時要吃什麼，很多人還問過我減肥期間我能吃草帽餅嗎？其實這個也不難回答，今天就用一些數據跟大家在普及一下。
草帽餅的別名： 千層甜餅
熱量： 295 大卡（100克）
分類： 家常菜
每100克該食物含有：碳水化合物(克)45.87；脂肪(克)10.22；蛋白質(克)6.52；熱量(大卡)295.20
煎： 食材煎後會吸收部分油脂導致熱量提升，同時也易產生致癌物質，不利於健康，減肥期間應盡量少食煎制菜肴。
草帽餅是一種東北地區特色小吃，以其層次分明、柔軟筋道、香酥可口、形如草帽而著稱。
做法：
原料配方面粉1.1千克 豆油250克 精鹽20克 花椒面少許製作方法1.將1千克麵粉倒在案板上，加475克溫水、10克鹽和成比油餅稍硬一些的麵糰，餳15分鐘。
2.將100克面放在碗內，加10克精鹽、花椒面和150克豆油拌成軟酥備用。
3.將餳好的麵糰，搓成條，揪成250克一個的面劑，稍按，用油杖子擀成長33厘米、13厘米寬的薄片，把軟油酥均勻抹上。然後兩手拿住上端橫頭，一反一正地反覆摺疊到頭為止，抻長。從左向右翻過來面朝上，再從左向右盤起餅劑呈草帽狀，餳10分鐘。
4.把餅劑翻過來，稍按，用油擀麵杖擀成直徑約46厘米的圓餅即成。
5.把平鍋燒七至八成熱時，先刷一層油，把餅用油杖子托下平鍋先「搶面」，後找火，可用兩手掌推轉，見餅兩面出金黃色、呈丁字形花時即熟。用鏟刀剷出，一切五半，上桌即可。
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