木瓜凍奶的做法

不喜歡吃木瓜的囡囡吃了好多塊！

By 深圳扁扁

用料

木瓜 一個

牛奶 200克

糖 30克

吉利丁片 10克

做法步驟

1、吉利丁片冷水浸泡五分鐘。

2、200克牛奶加糖煮開後關火。

3、將泡軟的吉利丁片放入牛奶中，攪拌至融化，放置完全涼透。

4、木瓜切開頭部，把籽挖出。（為了成品美觀最好把裡面挖成光滑的圓柱狀）

5、倒入涼透的牛奶。蓋上保鮮膜。放進一個豎著的容器（我用的裝豆漿的大杯）內放進冰箱冷藏兩小時左右。

6、冷藏好的木瓜削皮，把前面口子那不好看的切掉。

7、將木瓜對半切開，載對半切。

8、開吃。

小貼士

1、牛奶晾至60度左右再放吉利丁片。溫度太高影響它的凝固。2、牛奶一定得涼透再倒入，不然影響成品美觀。

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